深圳法蘭希國際西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校是一家專注于烘焙的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，常年開設(shè)裱花培訓(xùn)等課程，我們?yōu)閷W(xué)員提供舒適寬敞的教學(xué)環(huán)境，配備精良的教學(xué)設(shè)備，采用一對一教學(xué)模式，人性化管理，實(shí)訓(xùn)教學(xué)手法，接下來讓我們一起來了解一下吧。

法蘭希國際西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校課程設(shè)置

韓式裱花培訓(xùn)班
適合對象：對韓式裱花制作感興趣的人員；學(xué)成后想從事裱花師傅的工作人員；學(xué)成后想要開蛋糕店、私房工作室的創(chuàng)業(yè)人員。
課程詳情：韓式蛋糕占據(jù)38%市場，現(xiàn)在年輕人慶生、祝福喜歡創(chuàng)意好充滿美感心花怒放的韓式蛋糕！了解法蘭希學(xué)校作為韓式蛋糕的代表，其技術(shù)成熟，創(chuàng)意十足，首屈一指！韓式裱花蛋糕奶油霜的制作方法，抹面技巧；韓式裱花精品課程，針對零基礎(chǔ)學(xué)員基礎(chǔ)快速掌握，設(shè)置韓式裱花蛋糕奶油霜的實(shí)操制作方法，抹面等技巧實(shí)操應(yīng)用教學(xué)。

高級法式西點(diǎn)培訓(xùn)班
適合對象：適合對西點(diǎn)、慕斯、甜品、下午茶感興趣的人員、學(xué)成后想從事西點(diǎn)師工作人員、學(xué)成后想要做私房烘焙工作室的人群學(xué)習(xí)。
課程詳情：機(jī)器設(shè)備的介紹和操作方式；各類原料的講解和使用技巧；原料的采購和講解；各類慕斯的制作手法講解示范；材料的品牌、價(jià)格、作用、存放注意事項(xiàng)；設(shè)備的使用功能、品牌、價(jià)格、維護(hù)；每個(gè)配方的整體成本費(fèi)用，售賣價(jià)格的推薦，利潤的結(jié)算；Biscit餅干干點(diǎn)類在西式點(diǎn)心的制作中屬于失敗率低的甜點(diǎn)，在整體法式甜點(diǎn)中是不可缺少的組成部分。

烘焙培訓(xùn)老師介紹

陳麗：10年蛋糕店管理經(jīng)驗(yàn)；廣東烘焙行業(yè)首席導(dǎo)師；中國西點(diǎn)連鎖020實(shí)戰(zhàn)導(dǎo)師；擔(dān)任85度C，卡瑪王子店面經(jīng)理，市場總監(jiān)、運(yùn)營總監(jiān)；精通烘焙店、咖啡飲品店；商圈人群分析、門店定位、產(chǎn)品定位、門店?duì)I銷，員工培訓(xùn)管理；等等整個(gè)店面有獨(dú)到的經(jīng)驗(yàn)。

趙樂平：高級烘焙師、高級法式西點(diǎn)師；2012 T.G.l Fridays擔(dān)任內(nèi)場主廚，督導(dǎo)各個(gè)區(qū)域工作；2013 臺灣圣保羅烘焙花園SAINTPAUL西點(diǎn)房主管，制作每日面包部、點(diǎn)心部產(chǎn)品；2014 臺灣高雄漢來大飯店點(diǎn)心房領(lǐng)班；2016 法蘭希西點(diǎn)教室 法式高級西點(diǎn)師。

法蘭希國際西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)勢和教學(xué)特色

法蘭希為學(xué)員提供舒適寬敞的教學(xué)環(huán)境，配備精良的教學(xué)設(shè)備。

關(guān)于法蘭希國際西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

深圳法蘭希烘焙文化傳播有限公司于2011年創(chuàng)立于深圳，是一家專注于蛋糕西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)校，品牌蛋糕店策劃的專業(yè)機(jī)構(gòu)。法蘭希蛋糕培訓(xùn)學(xué)校是深圳開創(chuàng)技術(shù)+店面管理實(shí)操融合的專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，依托豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)技術(shù)，在不斷研究烘焙市場需求和趨勢的基礎(chǔ)之上，法蘭希博采眾長，不斷創(chuàng)新，打磨精品課程，開設(shè)蛋糕裱花、烘焙面包、法式西點(diǎn)、咖啡飲品、韓式裱花、翻糖等多種課程，并創(chuàng)立了知名烘焙品牌“艾菲爾時(shí)尚烘焙”。

咖啡培訓(xùn)地址詳情

廣東省深圳市龍崗區(qū)坂田街道五和中路10號

有關(guān)烘焙方面相關(guān)知識介紹

烘焙選備工具有哪些？
1、量杯：和量勺一樣，量杯也是用來量取定量原料的工具。之所以不把它列為必備工具，是因?yàn)榇蟛糠值暮姹号浞蕉疾挥谩氨弊鳛閱挝弧?br>2、裱花嘴、裱花袋：可以用來裱花。做曲奇、泡芙的時(shí)候，也可以用它們來擠出花色面糊。不同的裱花嘴可以擠出不同的花型，可以根據(jù)需要購買單個(gè)的裱花嘴，也可以購買一整套。
3、裱花轉(zhuǎn)臺：制作裱花蛋糕的工具。將蛋糕置于轉(zhuǎn)臺上可以方便淡奶油的抹平及進(jìn)行裱花。