法蘭希國際西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校是一家專注于烘焙的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，常年開設(shè)烘焙培訓(xùn)等課程，我們?yōu)閷W(xué)員提供舒適寬敞的教學(xué)環(huán)境，配備精良的教學(xué)設(shè)備，采用一對(duì)一教學(xué)模式，人性化管理，實(shí)訓(xùn)教學(xué)手法，接下來讓我們一起來了解一下吧。

法蘭希國際西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校課程設(shè)置

高級(jí)私房蛋糕創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班
適合對(duì)象：對(duì)西點(diǎn)、慕斯、甜品、下午茶點(diǎn)心、生日蛋糕裱花、慕斯小甜品、巧克力配件制作感興趣的人員；學(xué)成后想從事西點(diǎn)師、蛋糕裱花師的工作人員；學(xué)成后想要做私房烘焙工作室、家庭烘焙、蛋糕店、下午茶的創(chuàng)業(yè)人員。
課程詳情：店面必修生日蛋糕奶油打發(fā)技巧，生日蛋糕抹胚技巧訓(xùn)練，蛋糕店直胚技術(shù)全套、圓胚技術(shù)全套、方形胚技術(shù)全套、心形胚、異性胚、高胚技術(shù)全套。店面生日蛋糕實(shí)用玫瑰花，生日蛋糕旋轉(zhuǎn)玫瑰系列手法；生日蛋糕實(shí)用太陽花；生日蛋糕實(shí)用五瓣花；生日蛋糕實(shí)用雛菊；開店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；復(fù)習(xí)各種生日蛋糕花卉的造型制作手法和各種生日蛋糕花卉技術(shù)在蛋糕上的布局?jǐn)[放；各種水果的切法和裝飾，中文、英文、生日快樂、圣誕快樂壽比南山，福如東海字體練習(xí)。

潮流飲品咖啡培訓(xùn)班
適合對(duì)象：適合對(duì)各式潮流飲品、奶茶、水吧、各式花式咖啡、單品咖啡等制作感興趣的人員，學(xué)成后想從事咖啡師、飲品師的工作人員，學(xué)成后想要開咖啡店、飲品店的創(chuàng)業(yè)人員學(xué)習(xí)。
課程詳情：設(shè)備、器具的認(rèn)識(shí)及使用；包材、原料的認(rèn)識(shí)及使用；咖啡基礎(chǔ)知識(shí)；咖啡粉末研磨；如何運(yùn)用蒸汽管制作奶泡；意式咖啡制作；學(xué)員實(shí)踐操作；學(xué)員復(fù)習(xí)及實(shí)踐考試?？ú计嬷Z、拿鐵咖啡、美式咖啡、摩卡咖啡、焦糖瑪奇朵。單品咖啡器具使用方法；單品咖啡成品制作；學(xué)員實(shí)踐操作；學(xué)員復(fù)習(xí)及實(shí)踐考試。手沖咖啡、虹吸壺咖啡、冰滴咖啡。

烘焙培訓(xùn)老師介紹

文浩：臺(tái)灣優(yōu)秀裱花烘焙大師；韓國裱花協(xié)會(huì)認(rèn)證講師；臺(tái)灣裱花十大資深講師；法國雷諾特學(xué)院進(jìn)修課程證書。

陳麗：10年蛋糕店管理經(jīng)驗(yàn)；廣東烘焙行業(yè)首席導(dǎo)師；中國西點(diǎn)連鎖020實(shí)戰(zhàn)導(dǎo)師；擔(dān)任85度C，卡瑪王子店面經(jīng)理，市場(chǎng)總監(jiān)、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)；精通烘焙店、咖啡飲品店；商圈人群分析、門店定位、產(chǎn)品定位、門店?duì)I銷，員工培訓(xùn)管理；等等整個(gè)店面有獨(dú)到的經(jīng)驗(yàn)。

法蘭希國際西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)勢(shì)和教學(xué)特色

提供豐富高端的教學(xué)原料，規(guī)模大，綜合配置先進(jìn)，與國際烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步，教學(xué)實(shí)戰(zhàn)，技術(shù)精湛。

關(guān)于法蘭希國際西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

深圳市法蘭希烘焙文化傳播有限公司是一家專注于蛋糕裱花、面包烘焙、法式西點(diǎn)、韓式裱花、法式西點(diǎn)專業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。法蘭希始終相信，培訓(xùn)不僅是教與授，更是用心的傾注，學(xué)員不僅是學(xué)員，更可能是一生的朋友，法蘭希的使命，是讓每一位學(xué)員都學(xué)到真正學(xué)以致用的烘焙技術(shù)，幫助學(xué)員學(xué)成技術(shù)，輕松就業(yè)，成功開店。

咖啡培訓(xùn)地址詳情

廣東省深圳市龍崗區(qū)坂田街道五和中路10號(hào)

有關(guān)烘焙方面相關(guān)知識(shí)介紹

烘焙時(shí)常用的油類有哪些？
1、黃油。一般西式烘焙里，黃油用到的很多，基本上用的都是無鹽黃油，所以對(duì)于新手來說，買無鹽黃油就可以了。像總統(tǒng)黃油卷，是發(fā)酵黃油，這個(gè)吃吃起來口感微酸的，不過經(jīng)過烘烤之后，口感相差并不大。一般家用的黃油，可以選擇安佳、總統(tǒng)、威士寶，這些口感會(huì)稍微有點(diǎn)不同，總的來說家用都可以。
2、色拉油（植物油）。一些方子里會(huì)用到色拉油（植物油），這個(gè)時(shí)候，可以選擇玉米油這些沒有什么味道的油即可，不建議用花生油這類味道重的油，會(huì)影響成品的味道和整體質(zhì)量。
3、起酥油。我們?cè)谧鲆恍┟姘惋灨傻臅r(shí)候，會(huì)用到起酥油，目的是使成品更加酥脆。但是起酥油作為一種食品添加劑，市售的基本上是人造的，吃多了對(duì)身體不好。