深圳法蘭希國(guó)際西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校是一家專(zhuān)注于烘焙的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，常年開(kāi)設(shè)西點(diǎn)培訓(xùn)等課程，我們?yōu)閷W(xué)員提供舒適寬敞的教學(xué)環(huán)境，配備精良的教學(xué)設(shè)備，采用一對(duì)一教學(xué)模式，人性化管理，實(shí)訓(xùn)教學(xué)手法，接下來(lái)讓我們一起來(lái)了解一下吧。

法蘭希國(guó)際西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校課程設(shè)置

蛋糕裱花烘焙咖啡全科培訓(xùn)班
適合對(duì)象：對(duì)生日蛋糕裱花、慕斯小甜品、巧克力配件制作.面包、西式點(diǎn)心、餅干烘焙 咖啡飲品 感興趣的人員；學(xué)成后想從事裱花師傅、面包師、烘焙師 咖啡飲品師的工作人員；學(xué)成后想要開(kāi)蛋糕面包店、私房工作室 咖啡飲品店的創(chuàng)業(yè)人員。
課程詳情：店面必修生日蛋糕奶油打發(fā)技巧，生日蛋糕抹胚技巧訓(xùn)練，蛋糕店直胚技術(shù)全套、圓胚技術(shù)全套、方形胚技術(shù)全套、心形胚、異性胚、高胚技術(shù)全套，店面生日蛋糕實(shí)用玫瑰花，生日蛋糕旋轉(zhuǎn)玫瑰系列手法；生日蛋糕實(shí)用太陽(yáng)花；生日蛋糕實(shí)用五瓣花；生日蛋糕實(shí)用雛菊；開(kāi)店蛋糕之百合花系列、生日蛋糕康乃馨系列；復(fù)習(xí)各種生日蛋糕花卉的造型制作手法和各種生日蛋糕花卉技術(shù)在蛋糕上的布局?jǐn)[放。

韓式裱花培訓(xùn)班
適合對(duì)象：對(duì)韓式裱花制作感興趣的人員；學(xué)成后想從事裱花師傅的工作人員；學(xué)成后想要開(kāi)蛋糕店、私房工作室的創(chuàng)業(yè)人員。
課程詳情：韓式蛋糕占據(jù)38%市場(chǎng)，現(xiàn)在年輕人慶生、祝福喜歡創(chuàng)意好充滿美感心花怒放的韓式蛋糕！了解法蘭希學(xué)校作為韓式蛋糕的代表，其技術(shù)成熟，創(chuàng)意十足，首屈一指！韓式裱花蛋糕奶油霜的制作方法，抹面技巧；韓式裱花精品課程，針對(duì)零基礎(chǔ)學(xué)員基礎(chǔ)快速掌握，設(shè)置韓式裱花蛋糕奶油霜的實(shí)操制作方法，抹面等技巧實(shí)操應(yīng)用教學(xué)。

裱花培訓(xùn)老師介紹

武華麗：高級(jí)西點(diǎn)師資格證書(shū)；2009年就職于喜來(lái)登大酒店并擔(dān)任甜品出品總監(jiān)；曾被邀請(qǐng)?jiān)谀暇┥胶退惋嫻緭?dān)任甜品總監(jiān)；許留山甜品工作擔(dān)任區(qū)域經(jīng)理；江蘇省蘇州市地區(qū)進(jìn)行開(kāi)店指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)豐富，擅長(zhǎng)甜品的創(chuàng)新和味道的把控對(duì)甜品有著獨(dú)到的見(jiàn)解。

文佳：二級(jí)高級(jí)培技能證書(shū)；立高杯裱花技能大賽一等獎(jiǎng)；在上海85度C連鎖店擔(dān)任烘焙主管；巴擊貝甜研發(fā)部研發(fā)員；曾逐韓國(guó)進(jìn)修韓式裱花吸收國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀的裱花技巧；在不斷的交流學(xué)習(xí)中對(duì)裱花蛋糕有了很深入的了解；現(xiàn)任法蘭希高級(jí)裱花師。

法蘭希國(guó)際西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)勢(shì)和教學(xué)特色

全程實(shí)操教學(xué)，確保每一位學(xué)員掌握所學(xué)，開(kāi)店支持，創(chuàng)業(yè)、就業(yè)成功率更高，同等價(jià)格，教學(xué)質(zhì)量更優(yōu)，服務(wù)更全。

關(guān)于法蘭希國(guó)際西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校

法蘭希蛋糕培訓(xùn)學(xué)校是深圳開(kāi)創(chuàng)技術(shù) 店面管理實(shí)操融合的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，依托豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和專(zhuān)業(yè)技術(shù)，在不斷研究烘焙市場(chǎng)需求和趨勢(shì)的基礎(chǔ)之上，法蘭希博采眾長(zhǎng)，不斷創(chuàng)新，打磨精品課程，開(kāi)設(shè)蛋糕裱花、烘焙面包、法式西點(diǎn)、咖啡飲品、韓式裱花、翻糖等多種課程，并創(chuàng)立了知名烘焙品牌“艾菲爾時(shí)尚烘焙”。

裱花培訓(xùn)地址詳情

龍崗校區(qū)：廣東省深圳市龍崗區(qū)坂田街道五和中路10號(hào)

有關(guān)烘焙方面相關(guān)知識(shí)介紹

烘焙什么意思？
烘焙又稱(chēng)為烘烤、焙烤，烘焙是制品在烤爐中經(jīng)高溫烘烤為成品的工序，是西點(diǎn)成熟的主要方法。
制品在烘焙過(guò)程中發(fā)生一系列物理、化學(xué)和生物化學(xué)變化，如水分蒸發(fā)、氣體膨脹、蛋白質(zhì)凝固、淀粉糊化、油脂熔化和氧化、糖的焦糖化和美拉德褐變反應(yīng)等。經(jīng)烘焙，制品產(chǎn)生悅?cè)说纳珴珊拖阄丁?br>經(jīng)由烘焙，將白且濕潤(rùn)的物質(zhì)、不可食用的面包面團(tuán)，變化成有著誘人黃金烘烤色澤、 口感豐富的面包。