臨沂河?xùn)|區(qū)面食培訓(xùn) 免費試聽
發(fā)布者:臨沂飄飄香小吃培訓(xùn)
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在生活中有不少的朋友對于面食感興趣,那么,小編就來為大家分享一些有關(guān)于面食的小知識吧!
速凍面食有什么好處:并非所有冷凍在冰箱中的食物都稱為速凍食物!將食物放在您自己的冰箱中進(jìn)行正常的冷凍操作,食物會慢慢冷卻下來,實際上它被稱為慢速冷凍食物。根據(jù)我國的“速凍食品技術(shù)法規(guī)”:在低于-30°C的冷凍溫度下,迅速完成冷凍過程的食品稱為速凍食品。速凍產(chǎn)品的秘訣是快速冷卻,食物中的水很快變成小冰晶,幾乎不會破壞食物細(xì)胞,因此可以大程度地保留食物的味道。由于速凍食品的溫度在加工過程中極低,因此食品中的微生物活性和代謝產(chǎn)物也將受到極大限制和減少,產(chǎn)品中的細(xì)菌更難以繁殖且干凈衛(wèi)生。速凍面食產(chǎn)品更有營養(yǎng)。速凍產(chǎn)品很快冷卻下來,因此營養(yǎng)元素的損失很少。
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校區(qū)地址:河?xùn)|區(qū)東興路河?xùn)|汽車站對面向北200米