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            臨沂河?xùn)|區(qū)火鍋培訓(xùn)課程推薦

            2021.06.11

            發(fā)布者:臨沂飄飄香小吃培訓(xùn)

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            在生活中有不少的朋友對于面食感興趣,那么,小編就來為大家分享一些有關(guān)于面食的小知識吧!

            怎樣煮面條才好吃:自己在家煮面時,通常將面扔進鍋里,發(fā)現(xiàn)面湯越煮越渾濁,有很多浮起的白泡。很多人都只是將鍋蓋揭開攪拌幾下讓白泡沉下去。煮面時加點冷水,能更好保持面條的口感,也能減少面條堿性滲出,食用過多的堿會損傷腸胃。為什么自己在家煮面又干又坨,而面館里的面卻根根筋道呢?其實就在于放油,面館的煮面的湯水多含重油,高湯里也含有大量油脂,面條自然更加軟滑。為了健康,自己在家煮面時,大可不必放重油,但適量調(diào)入一些橄欖油或菜油,不僅煮出的面條不粘鍋,而且更美味。

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