法蘭希課程與工藝保持國(guó)際水平，不斷革新教學(xué)模式與方法，培養(yǎng)學(xué)生革新精神與創(chuàng)新能力。法蘭希用愛(ài)與責(zé)任關(guān)懷學(xué)子，教育學(xué)生恪守西點(diǎn)西餐大師天然的道德要求，注重提升學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)。

如果你想?yún)⒓?strong>韓式裱花培訓(xùn)，那么小編為您推薦法蘭希烘焙培訓(xùn)。法蘭希西點(diǎn)培訓(xùn)教學(xué)方法先進(jìn)，師資力量雄厚，比如說(shuō)：

趙子輝。國(guó)家一級(jí)烘焙師資格證書(shū)；2012年度華南區(qū)面包技能選拔賽；十年食品行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)；自2005年一次偶然的機(jī)會(huì)，踏入烘焙行業(yè)，從此便愛(ài)上美味與顏值并存的美食之路，并在不斷學(xué)習(xí)鉆研的路上一直努力前進(jìn)，對(duì)產(chǎn)品要求的一絲不茍，臺(tái)灣圣保羅烘焙花園SAINTPAUL研發(fā)主管；2017年加入法蘭希，成為深圳校區(qū)烘焙師。

法蘭希西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓(xùn)多維度、全方面的教學(xué)內(nèi)容，善于培養(yǎng)出具有市場(chǎng)思維、運(yùn)營(yíng)思維、產(chǎn)品思維、銷售思維、客戶思維和健康思維的學(xué)生。不僅如此，在法蘭希，強(qiáng)大的技術(shù)開(kāi)發(fā)隊(duì)伍，所有技術(shù)都會(huì)隨著市場(chǎng)的變化而不斷改進(jìn)升級(jí)，讓學(xué)員享受技術(shù)升級(jí)；擁有技術(shù)力量強(qiáng)勁的團(tuán)隊(duì)，以就業(yè)、創(chuàng)業(yè)為一體，為學(xué)子提供綜合技術(shù)指導(dǎo)。

為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需要，法蘭希烘焙培訓(xùn)開(kāi)設(shè)多種特色班型，一起來(lái)看下吧！

生日蛋糕裱花全能班
課程內(nèi)容包括理論知識(shí)（機(jī)器設(shè)備的認(rèn)識(shí)及使用方法、裱花工具的認(rèn)識(shí)、奶油的分類植物奶油與動(dòng)物奶油的知識(shí)、奶油的打發(fā)程度分析講解、抹面基本理論、奶油打發(fā)及保存、抹刀、裱花袋的使用 抹面實(shí)操練習(xí)等等）；抹面技巧；花邊系列（花邊工具認(rèn)識(shí)、常用原料 、不同花嘴的使用方法）；蛋糕調(diào)色（色彩三原色二次色三次色講解）；半翻糖蛋糕等等。

裱花?？瓢?br>課程內(nèi)容包括：韓式裱花蛋糕奶油霜的制作方法，抹面技巧；韓式裱花精品課程，針對(duì)零基礎(chǔ)學(xué)員基礎(chǔ)快速掌握，設(shè)置韓式裱花蛋糕奶油霜的實(shí)操制作方法，抹面等技巧實(shí)操應(yīng)用教學(xué)；豆沙霜的制作及技巧，花卉顏色搭配技巧：針對(duì)零基礎(chǔ)學(xué)員基礎(chǔ)快速掌握蛋糕調(diào)色，配色技巧，以及韓式裱花蛋糕制作工具使用技巧，使您在短時(shí)間內(nèi)迅速掌握！

那么法蘭希蛋糕培訓(xùn)具體校區(qū)在哪里呢？龍崗校區(qū)：坂田街道五和中路16號(hào)。

烘焙小常識(shí)：為什么鹽及奶油在攪拌到最后加入？因?yàn)辂}和奶油與干性酵母同時(shí)加入會(huì)直接抑制酵母的生長(zhǎng)，且鹽最后加入能縮短攪拌時(shí)間減少能源損耗。冬天因天氣冷，可不可以把吐司方包放進(jìn)28度的烤箱中醒發(fā)？應(yīng)放在28度，濕度75-85%的醒發(fā)柜內(nèi)醒發(fā)。不應(yīng)放在烤箱中，因烤箱沒(méi)有相應(yīng)的濕度。