精益求精是西點(diǎn)甜品大師的基本素養(yǎng)，也是法蘭希的自身信仰。法蘭希不僅要求每一位學(xué)生像藝術(shù)家一樣思考、行動(dòng)，而且要求教師在教學(xué)過程中不放過細(xì)節(jié)，用以培養(yǎng)學(xué)生的精湛技藝和追求創(chuàng)新，不斷努力完善的職業(yè)態(tài)度。

如果你想?yún)⒓?strong>法式西點(diǎn)培訓(xùn)，那么小編為您推薦法蘭希西點(diǎn)培訓(xùn)。法蘭希蛋糕培訓(xùn)教學(xué)方法先進(jìn)，師資力量雄厚，比如說：

許國(guó)秦。臺(tái)灣烘焙師。榮獲臺(tái)灣十大講師；臺(tái)灣烘焙聯(lián)誼會(huì)技術(shù)委員；美國(guó)加州西點(diǎn)創(chuàng)意大賽全國(guó)冠軍；2011年第36屆臺(tái)灣技能競(jìng)賽面包制作職類；2015樂斯福世界面包大賽華南區(qū)優(yōu)勝；2017年代表昆明佳華餅屋參加法國(guó)世界面包大師賽獲季軍。

法蘭希西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓(xùn)常年開設(shè)裱花蛋糕、西點(diǎn)、面包烘焙、韓式裱花、咖啡飲品、網(wǎng)紅班、開店創(chuàng)業(yè)班等。法蘭希西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓(xùn)始終堅(jiān)持為學(xué)員提供寬敞舒適的教學(xué)環(huán)境，配備精良的教學(xué)設(shè)備，提供豐富的教學(xué)原料，與國(guó)外烘焙教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)同步，為烘焙行業(yè)提供實(shí)用的技術(shù)人才。

為適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需要，法蘭希西點(diǎn)烘焙蛋糕培訓(xùn)開設(shè)多種特色班型，一起來看下吧！

高級(jí)私房蛋糕創(chuàng)業(yè)班
適合人群：對(duì)西點(diǎn)、慕斯、甜品、下午茶點(diǎn)心、生日蛋糕裱花、慕斯小甜品、巧克力配件制作感興趣的人員；學(xué)成后想從事西點(diǎn)師、蛋糕裱花師的工作人員；學(xué)成后想要做私房烘焙工作室、家庭烘焙、蛋糕店、下午茶的創(chuàng)業(yè)人員。課程內(nèi)容包括水果蛋糕系列、慕斯蛋糕系列、鮮花蛋糕系列、紙杯蛋糕系列、立體蛋糕系列、平面蛋糕系列、場(chǎng)景蛋糕系列、卡通蛋糕系列等等。

高級(jí)西點(diǎn)咖啡綜合創(chuàng)業(yè)班
適合人群：對(duì)西點(diǎn)、慕斯、甜品、下午茶.咖啡拉花、奶茶、水果茶、奶蓋等飲品感興趣的人員；學(xué)成后想從事西點(diǎn)師、咖啡飲品師的工作人員；學(xué)成后想要開甜品店、咖啡廳、下午茶門店的創(chuàng)業(yè)人員。課程內(nèi)容包括提拉米蘇、鳳梨酥、草莓塔、花式咖啡系列、經(jīng)典意式系列、果茶系列、奶茶系列、奶蓋系列、茶咖系列、氣泡水系列、優(yōu)格乳酸系列、冰沙系列、果汁系列等等。

那么法蘭希烘焙培訓(xùn)具體校區(qū)在哪里呢？龍崗校區(qū)：坂田街道五和中路16號(hào)。

烘焙小常識(shí)：面包烘烤后，為何表皮下有大氣泡的現(xiàn)象？醒發(fā)時(shí)溫度過大，令表面產(chǎn)生糊化現(xiàn)象，故烘焙后表皮下容易形成氣泡。面團(tuán)攪拌后，為什么表面會(huì)出水？水分加入過量面粉蛋白質(zhì)含量低面筋不足，面粉生產(chǎn)后，未經(jīng)過氧化期立即使用，及攪拌過度，均會(huì)令面團(tuán)保水性降低而出現(xiàn)表面出水現(xiàn)象。