在優(yōu)美西點(diǎn)教育，終身服務(wù)，所謂匠心，就是把一件事，一個(gè)學(xué)員，當(dāng)作一輩子。實(shí)戰(zhàn)教學(xué)：教學(xué)產(chǎn)品緊跟潮流，與烘焙（西點(diǎn)）店面的產(chǎn)品機(jī)構(gòu)完全匹配，學(xué)成即可掌握標(biāo)準(zhǔn)烘焙店面全系全系產(chǎn)品的生產(chǎn)制作。

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優(yōu)美西點(diǎn)培訓(xùn)嚴(yán)選師資，例如彭程：彭程西式餐飲學(xué)校創(chuàng)始人；優(yōu)美西點(diǎn)全國課程研發(fā)負(fù)責(zé)人；中歐國際工商學(xué)院EMBA碩士；法國米其林餐廳西點(diǎn)師；國家高級一級技師；中國首批取得法國職業(yè)西點(diǎn)師CAP證書的法國注冊華人西點(diǎn)師；世界巧克力大師賽巴黎總決賽裁判員；FHC國際甜品烘焙大賽裁判員；中國全國技能大賽裁判員。

優(yōu)美西點(diǎn)深耕于烘焙教育多年，致力于打造“高質(zhì)量、高體驗(yàn)、效率更高”的教學(xué)模式。針對行業(yè)分組練習(xí)效率低，學(xué)習(xí)效果差的學(xué)習(xí)痛點(diǎn)，優(yōu)美借鑒國外的先進(jìn)教學(xué)模式，開啟多維度、全方面的教學(xué)內(nèi)容，善于培養(yǎng)出具有市場思維、運(yùn)營思維、產(chǎn)品思維、銷售思維、客戶思維和健康思維的學(xué)生。

那么，在優(yōu)美西點(diǎn)教育，都有哪些特色課程呢？

面包精修班
課程內(nèi)容包括調(diào)理面包(蔓越莓乳酪、全麥吐司、鮮奶吐司；硬質(zhì)面包(法棍、蒜香軟法裝飾面包)；松質(zhì)面包(牛角包、手撕包、丹麥吐司等經(jīng)典松質(zhì)面包)；酥點(diǎn)(朗姆提子曲奇、巧克力裂紋曲奇、蛋黃酥等)；軟歐面包(亞麻籽軟歐包、雜糧芝士包等潮流軟歐包)；常溫蛋糕(紅絲絨蛋糕、瑞土卷、蛋糕等暢銷蛋糕等等。

烘焙甜品班
適合人群：創(chuàng)業(yè)人士，就業(yè)人群：想通過專業(yè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，掌握甜品技能，興趣人群:對甜品有著濃厚興趣，有上進(jìn)心，敢于動(dòng)手，課程內(nèi)容包括黃油曲奇、蔓越莓餅干、芝麻脆片、羅馬盾牌、雪花酥、蛋黃酥、香芋螺旋酥、拉絲麻精曲奇、酥皮泡芙、漸變色冰皮月餅、雪媚娘、芒果千層、舒芙蕾松餅等等。

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烘焙小常識：氧化成份添加劑能否和乳化成份添加劑同時(shí)使用？因添加劑是針對面包某一方面特性不足而添加的輔助材料。氧化劑和乳化劑都是針對不同特性而使用的，不應(yīng)混合使用。