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豬腳飯培訓(xùn)：豬腳飯本是廣東省惠來縣經(jīng)典小吃，如今已經(jīng)走出南粵，流行全國。豬腳這種食材南北普適，老幼皆宜，且因富含膠原蛋白而深受愛美女士的歡迎。豬腳飯菜點合一，實惠好吃，是小本創(chuàng)業(yè)開店不可多得的好項目之一。
口味特色：將豬腳放入特制鹵水中鹵至濃香軟爛，撈出裝盤時豬腳還會上演彈跳自轉(zhuǎn)的“動作”，入口Q彈軟滑，香氣四溢，落口消融，配上一撮酸菜，更是達到了肥而不膩的化境。一碗豬腳飯，神仙也留戀！
利潤分析：建議售價每份12~20元，毛利能達到65%。
經(jīng)營模式：快餐項目，可堂食可外賣，適合選址寫字樓、大學(xué)城、學(xué)校食堂、商業(yè)街、美食街檔口等。
核心技術(shù)：核心鹵水、燒臘的調(diào)制，米飯的蒸制技術(shù)，配菜的制作，出品流程。
特色汁醬：拌飯醬、蒜蓉辣醬、拌飯汁。
特色鹵味：豬腳、肘子、豬耳、鹵肉、大腸。
特色燒臘：燒鴨、燒鴨腿、鴨胗、鹵水雞。
超值贈送：開店體系。
十四個米飯?zhí)撞停?/p>
招牌豬腳飯 秘制肉卷飯 招牌鹵肉飯 經(jīng)典鴨胗飯
特色豬耳飯 經(jīng)典燒鴨飯 特色排骨飯 熱戀荷包蛋飯
特色豬大腸飯 招牌紅燒肉飯 特色回鍋肉飯
經(jīng)典鹵水雞飯 經(jīng)典燒鴨腿飯 經(jīng)典梅菜扣肉飯
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山東廚仟藝小吃培訓(xùn)
地址：電建路興泉商業(yè)大廈
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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山東廚仟藝小吃培訓(xùn)扎根餐飲行業(yè)十四年，著力打造投資門檻低、資金回報快的餐飲好項目，擁有300多種特色小吃技術(shù)和22個餐飲注冊品牌，累計幫助7萬余人創(chuàng)業(yè)，成功孵化出餐飲門店萬余家，廚仟藝竭誠為客戶提供從立項到經(jīng)營的餐飲品牌化創(chuàng)業(yè)一條龍服務(wù)。廚仟藝小吃培訓(xùn)項目新穎，人氣火爆，傳授技術(shù)，扶持經(jīng)營，支持整店輸出，讓您落地?zé)o憂，輕松實現(xiàn)餐飲連鎖化，打造品牌的巨量效應(yīng)。?“廚仟藝”以價值為導(dǎo)向，遵從“主動、拼搏、創(chuàng)新、格局、快”的企業(yè)價值觀，以“匯聚天下美食，傳承經(jīng)典味道”為使命，致力于打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。在瞬息萬變的市場中，“廚仟藝”鎖定商機，研發(fā)創(chuàng)新，知行合一，與您一起描繪餐飲商業(yè)的美好藍圖。企業(yè)愿景打造中國餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)商品牌。企業(yè)價值觀主動、拼搏、創(chuàng)新、擔(dān)當(dāng)、格局、快。視產(chǎn)品服務(wù)質(zhì)量為生命董事長寄語：我們是用心做事業(yè)的我們是用心做品牌的我們深知客戶每一分錢的來之不易我們深知每一個創(chuàng)業(yè)者起步的艱辛感恩相伴，我們與您夢想同行掘金餐飲，我們?yōu)槟ｑ{護航