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            昆明 「切換城市」 培訓家旗下培訓平臺
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            昆明太和板面培訓

            昆明太和板面培訓

            課時: 請咨詢

            班型: 全日制

            班制: 小班

            校區(qū): 昆明市五華區(qū)紅興路與紅園路交口和諧家園小區(qū) 所有校區(qū)

            請詢價>

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            • 課程詳情
            • 學習評價(5)
            • 上課校區(qū)(1)

            金凌六大優(yōu)勢:

            1、近20年餐飲培訓經(jīng)驗,技術(shù)精湛,經(jīng)驗豐富,全國5大校區(qū);

            2、大師領(lǐng)銜任教,專業(yè)精修教師全程指導,手把手實踐教學;

            3、按需定制,簽約教學,學時不限,隨到隨學,學會為止;

            4、三分理論,七分實踐,注重實踐動手能力;

            5、提供全程經(jīng)營指導建議,助學員零風險創(chuàng)業(yè);

            6、外地學員統(tǒng)一安排食宿,報名后報銷車費;

            太和板面培訓(學時:5-7天)

            培訓內(nèi)容

            牛肉板面,羊肉板面,三鮮板面,香辣雞雜板面,紅燒肥腸板面,紅燒排骨面等

            操作流程

            1. 面的制作(和面,醒面,制作面皮)2. 香料的選配(小料,大料),辣椒的選配

            3. 臊子的熬制過程講解4.炸小料,炸大料,炸辣椒

            5. 各種小菜的搭配方法與技巧等。6.根據(jù)學員經(jīng)營地口味,調(diào)制出當?shù)乜谖峨印?

            牛肉板面的介紹:

            牛肉板面歷史悠久,是源自安徽省和河南新野的漢族特色小吃。曾因諸葛亮一把火燒出了名氣的三國歷史名城新野有一道頗具歷史淵源的地方美食-新野板面(又稱張飛板面)。它以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。后來由于其口味獨特,被迅速傳入各地。實惠加美味是地道牛肉板面的特色。牛肉板面特色小吃的口味關(guān)鍵在于那里邊的幾十種的配料,每一種料子都是經(jīng)過師傅精心選擇的,還要講究做料的程序和火候,大火也不行,小火也做不出香味。每個階段的用火都是不同的。面湯中熬制多種材料還可以清澈見底,面條內(nèi)配上青菜,紅/白/綠三色讓面條看著更有食欲,所以才得以美名。牛肉板面源于安徽太和,面光滑勁道,湯濃味好,咸鮮香辣襲人。料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經(jīng)精心熬制而成?;茨系淖龇ㄊ前迅杉t椒用溫油炸至半糊(偏糊一點),然后把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進辣椒和油里,大火煮開后慢火燜,煮到入味。做好以后*好吃的就是那個辣椒。

            • *学员

              *學員

              2024.06.13

              已經(jīng)報名學習,課程挺滿意的

              報名課程:紙上燒烤培訓

              報名學費:

            • *学员

              *學員

              2024.06.13

              在這里學的,課程挺好的。

              報名課程:紙上燒烤培訓

              報名學費:

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            • 五華校區(qū)

              地址:昆明市五華區(qū)紅興路與紅園路交口和諧家園小區(qū)

              電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼

            查看所有1所校區(qū)

            昆明金凌美食培訓資深顧問朱老師

            小吃培訓學校,做小吃我們是專業(yè)的。 微信號:157******03

            關(guān)于我們 詳情

            合肥金凌餐飲管理有限公司成立于2000年,是目前規(guī)模較大辦學較早的小吃培訓學校。目前學校下設(shè)立三所校區(qū),占地800余畝,擁有教師30余人,其中烹飪大師15人,忒級講師8人,常年培訓學員3000多人。學校擁有標準教室示范基地、現(xiàn)代化操作教室、實體店操作模式、專業(yè)的實訓基地供學員實習。辦學以來,學校致力于新品研發(fā)和技術(shù)培訓,以廚師烹飪、特色小吃、中式面點、西點烘焙、咖啡飲品五大專業(yè)為導向。共為社會培訓和輸送近10萬多名專業(yè)的技術(shù)人才。在行業(yè)內(nèi)具有很高的評價;同時也是職業(yè)技能簽定證書考核單位;中國餐飲技能培訓倍受歡迎單位;中國烘焙倍歡迎培訓機構(gòu);中國輕工業(yè)聯(lián)合會培訓基地;安徽A級重合 守信用單位;我校以專業(yè)的師資組合,打造非傳統(tǒng)市場培訓學校,為行業(yè)輸送各類先進人才,并為創(chuàng)業(yè)者提供上門指導、店面設(shè)計、美食產(chǎn)品策劃以及員工內(nèi)訓。學校先后被授予“安徽省專業(yè)教育培訓機構(gòu)”、“全國就業(yè)杰出貢獻單位”與中央電視臺,安徽電視臺、合肥晚報、新安晚報、安徽網(wǎng)萬家熱線等媒體單位長期合作。我校編輯出版多本美食教材專著,如《營養(yǎng)早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品壽司200例》、《味蕾的誘惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盤雕刻》等經(jīng)典作品。合肥金凌餐飲管理有限公司作為美食文化的先鋒,創(chuàng)業(yè)者的堅實后盾。我們憑借餐飲技術(shù)研發(fā)與品牌運營實力,結(jié)合自身豐富的餐飲實戰(zhàn)經(jīng)驗,建立起龐大的餐飲咨詢網(wǎng)絡,為廣大餐飲創(chuàng)業(yè)者提供新、快、專業(yè)、科學的技術(shù)培訓和創(chuàng)業(yè)服務。公司成立多年來一直以“探尋時尚經(jīng)典,締造健康美食”的理念,一如既往做到餐飲是良心與道德之事業(yè)。為“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”,不懈努力。昆明金凌美食培訓學校倡導“傳統(tǒng)與時尚,美味與健康”融洽結(jié)合,把美食制作推向簡易和標準化的新高度,讓每一個人都會做美食,使客戶達到底風險創(chuàng)業(yè),創(chuàng)造高回報的價值,真正達到共贏。

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            在這里,昆明市昆明金凌美食培訓為您提供145個優(yōu)質(zhì)課程,覆蓋餐飲培訓、面食/面點培訓、重慶小面培訓等方面的課程信息,在這里您可以查詢到課程報價,學校位置,電話、開課時間等選課信息,網(wǎng)上預訂昆明市昆明金凌美食培訓免費試聽課程,還可以體驗不可思議低價驚喜。

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