一、炒粉炒飯產(chǎn)品展示

二、炒粉炒飯項目介紹
炒粉炒飯是一種十分常見的小吃，食材簡單，做法也不復(fù)雜，深受廣大消費者的喜愛。
炒粉是江西省漢族傳統(tǒng)名點，是將粉放熱水中過一下，然后將粉放入油鍋里通過明火翻炒，放入醬油、辣椒粉、青菜等配料，有米的醇香和爆炒的煎炸味道。這是一道風味獨特飲食，方便容易制作，可做正餐使用。同類的還有炒面。
炒粉炒飯是現(xiàn)代美食與休閑文化的有機結(jié)合，真正要做到好吃美味的炒飯首先就要注意煮飯的技巧，不管你愛吃的是硬飯還是軟飯，相信大家都知道好吃炒飯的第1要素就是粒粒分明。要做到這點，就要從最初的煮飯功夫談起，如果能把這一步做好，后面剩下的就是非常的簡單。其實炒米粉就跟炒飯都是一樣簡單，基本上可以說是做法幾乎一模一樣的，所以只要學好炒飯的技術(shù)，就同樣學會了炒米粉。
呈現(xiàn)出盡善盡美的炒飯，芳香四溢、散發(fā)光澤、色彩靚麗，米飯粒粒松散、晶瑩剔透，是快餐中的佳品，其實，炒飯就是先煮好米飯，在炒鍋中加各種各樣的調(diào)料、菜肴，再加上一些特別的配菜炒出香甜可口、各得其所的花樣混合飯菜。很受喜歡吃快餐人們的青睞。
    　
 三、學習流程

四、炒粉炒飯培訓內(nèi)容:
1、設(shè)備、工具、原料、配料、的認識與鑒別；
2、米飯，米粉，面條，的處理方法；
3、各種調(diào)料的配制，配料的做法；
4、翻鍋技術(shù)等；
5、原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
6、開店選址、店面裝飾設(shè)計、開店促銷等方案；