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色拉系音譯，即Salad，又譯作沙律，沙拉。沙律主要有三類，分別為水果沙律、蔬菜沙律、其他沙律。沙律源自于西方，由綠色有葉生菜制成的一道菜，常加有蘿卜、黃瓜或西紅柿，并加調(diào)味品食用。沙律作為一種西式餐點(diǎn)中的調(diào)味類小點(diǎn)，隨著制作原料的日益擴(kuò)大和制作方法的家庭化，品種越來越繁多。新鮮的生菜、水煮的蔬菜、魚類、肉類，當(dāng)然更多的是水果，都可以成為色拉的主料。沙拉屬于小投資、大回報的項目，不需就餐時間！不需地點(diǎn)限制！現(xiàn)做現(xiàn)賣！即買即食！讓您開一家火一家！
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