- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
培訓(xùn)流程
涼菜：五福鹵水拼盤(pán)★重慶口水雞★成都棒棒雞★廣式白斬雞★話(huà)梅花生★多味山藥★麻辣蕨根粉★川香椒麻雞★特制毛豆★精美四涼碟★話(huà)梅花生★多味山藥★口味黑木耳★手撕蒜苗
熱菜：羊肉火鍋★團(tuán)圓全家福（自制）★紅燒全膀★松鼠桂魚(yú)★毛氏紅燒肉（帶夾饃）★紅燒霸王甲★秘制養(yǎng)生鴨★長(zhǎng)征將軍鴨★酸蘿卜肚條★黃燜肉丸子（自制）★手抓羊排★椒鹽扁擔(dān)排骨★鐵板魷魚(yú)須★鴻運(yùn)富貴魚(yú)★藕帶炒牛柳★醬燒多寶魚(yú)★白灼基圍蝦★椒鹽基圍蝦★炭烤扇貝王★鐵板蒜蓉蝦★蔥爆羊肉★梅菜扣肉★鐵板孜然牛肉★鐵板黑椒牛柳★石烤牛仔骨★香辣雞脆骨★干煸藕夾★茶油燒土雞★川味毛血旺★紫蘇黃骨魚(yú)★生嘟培根蘆筍★香辣蟹香鍋★逍遙峨眉鱔★紅燒全魚(yú)★砂鍋花生苗★ 藜蒿炒臘肉★撲豆角炒花肉★冷鍋金牛掌★香辣串串兔★玉米燒排骨★花菇燒豬尾★秘制嘟嘟魚(yú)頭 干鍋萵筍干★干鍋肥腸★干鍋姜辣牛蛙★干鍋臘肉泥鰍★干鍋肥腸★干鍋姜辣牛蛙★干鍋臘肉泥鰍★石門(mén)腸
蒸菜：剁椒魚(yú)頭★醬椒魚(yú)頭★開(kāi)屏武昌魚(yú)★清蒸多寶魚(yú)★珍珠丸子★珍珠藕丸★蒸魚(yú)糕（自制）★蒸雞汁蛋卷（自制）★蒸肉糕（自制）★蒸雞汁蛋餃（自制）★清蒸多寶魚(yú)★清蒸多寶魚(yú)★清蒸桂魚(yú)★蒸魚(yú)糕★招牌扣膀★高壓粉蒸肉 湯羹粥類(lèi) 山珍野菌湯★酸辣肚絲湯★百豆肚片湯★皮蛋廋肉粥 瓊漿貴妃羹★西湖牛肉羹★桂花米酒湯圓
培訓(xùn)時(shí)間
政府策出臺(tái) 2019促進(jìn)老百姓返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，落實(shí)補(bǔ)貼政策， 政府定點(diǎn)、皇氏御廚餐飲培訓(xùn)學(xué)校（湖北壟上電視臺(tái)）每周播出 學(xué)習(xí)20道原價(jià)3980元政府補(bǔ)貼后2980元，任學(xué)40道原價(jià)現(xiàn)4980元政府補(bǔ)貼后3980元，全學(xué)6800元各種類(lèi)別）一般15-30天左右，視個(gè)人接受能力、動(dòng)手能力而定，以實(shí)操為主，理論為輔，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)；節(jié)假日照常授課。
培訓(xùn)承諾
A.傳授菜品食材的選擇(可隨基地采購(gòu)部工作人員去菜市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研、考察)。
B.傳授菜品粗加工、半成品加工、成品的制作、產(chǎn)品的儲(chǔ)藏以及保管方式。
C.學(xué)員在基地或者實(shí)體店動(dòng)手實(shí)操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會(huì)為止。
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武昌校區(qū)
地址：中山路大東門(mén)千家街18號(hào)
電話(huà)：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
皇庭御品資深顧問(wèn)文老師
專(zhuān)業(yè)解答各類(lèi)課程問(wèn)題、師資和學(xué)校情況 微信號(hào)：137******21
授課老師 更多
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杜文強(qiáng)
中式烹飪培訓(xùn)
國(guó)家中式烹調(diào)師，從事烹飪專(zhuān)業(yè)18年，具有豐富的教學(xué)和實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，馬勝總監(jiān)對(duì)待學(xué)員耐心，特別精通各地特色小吃：各類(lèi)小吃、特色燒烤、烹飪廚師等技術(shù)、杜老師教學(xué)指導(dǎo)細(xì)到入微，深受廣大學(xué)員好評(píng). 詳細(xì)
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郝慧
餐飲培訓(xùn)
從業(yè)10年，特別精通各類(lèi)面包、常溫蛋糕、生日蛋糕、韓式蛋糕、慕斯蛋糕、餅干、月餅、蛋撻、酥餅等，在糕點(diǎn)制作方面特別精湛，制作產(chǎn)品外形美觀，味道可以讓的客人認(rèn)可。手法精通具有豐富的開(kāi)店帶店經(jīng)驗(yàn)。先后在巴黎貝甜蛋糕房、羅莎蛋糕房、米莎貝爾蛋糕房有多年豐富的經(jīng)驗(yàn)，自2012年加入皇氏御廚烘焙學(xué)校，郝慧老師將多年的教學(xué)理念運(yùn)用到教學(xué)中，多次被評(píng)為皇氏御廚蛋糕學(xué)校的講師。 詳細(xì)
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張林
餐飲培訓(xùn)
燒烤中的大師 精通中西燒烤秘制配方，不斷創(chuàng)新，曾擔(dān)任多家高級(jí)學(xué)院演講，聘請(qǐng)，上門(mén)帶店等，被號(hào)稱(chēng)燒烤實(shí)戰(zhàn)中的靈魂人物，多次被邀請(qǐng)湖北電視臺(tái)演講，現(xiàn)任皇氏御廚燒烤部總監(jiān)及售后策劃 詳細(xì)
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國(guó)際飲食文化傳播教育基地，飲食技術(shù)、文化、營(yíng)銷(xiāo)一站式培訓(xùn) 權(quán)威的證書(shū)——中華人民共和國(guó)勞動(dòng)部門(mén)頒發(fā)《國(guó)家職業(yè)資格證書(shū)》優(yōu)良的師資——具有豐富職業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的專(zhuān)家技師任教知名的品牌——專(zhuān)業(yè)資深的職業(yè)培訓(xùn)管理機(jī)構(gòu)，優(yōu)良的職業(yè)培訓(xùn)管理團(tuán)體武漢皇庭御品餐飲小吃學(xué)習(xí)總部位于中山路大東門(mén)，毗鄰武昌火車(chē)站。優(yōu)越的地理位置、良好的學(xué)習(xí)氛圍，使機(jī)構(gòu)人才輩出；我們堅(jiān)持“發(fā)展職業(yè)技能培訓(xùn)，提高勞動(dòng)者素質(zhì)，促進(jìn)就業(yè)再就業(yè)，服務(wù)武漢經(jīng)濟(jì)建設(shè)”的辦學(xué)宗旨，依法辦學(xué)，從嚴(yán)治校，遵循辦學(xué)為民，奉獻(xiàn)社會(huì)；依照市場(chǎng)規(guī)律，面向社會(huì)和企業(yè)提供大量的優(yōu)秀技術(shù)人才，是武漢著名的特色小吃培訓(xùn)基地。公司擁有雄厚的培訓(xùn)實(shí)力，采用先進(jìn)的教學(xué)和管理模式，竭誠(chéng)為學(xué)員提供的教學(xué)設(shè)施、教學(xué)服務(wù)，并配備了的師資。中心素以應(yīng)用能力和技能技巧培訓(xùn)為特色，培養(yǎng)學(xué)員具有多技能和專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)的就業(yè)能力。培訓(xùn)中心所采用的獨(dú)特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段，受到廣大學(xué)員和用人單位的一致好評(píng)。
