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串串香是四川地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃之一,這是一種以竹簽串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市,“麻辣燙”亦是其變體。
實際操作內(nèi)容:
1、講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
2、串串香底料的配制及熬制方法。
3、串串香禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。
4、串串香各種材料的燙制流程及方法。
5、設(shè)備器具采購?fù)緩胶鸵蟆?/p>
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劉*偉
2024.03.28課程還沒結(jié)束,還在上課,課程滿意
報名課程:特色小吃培訓(xùn)
報名學(xué)費: ¥100
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宋*生
2023.12.13每節(jié)課都有實操,上課氛圍也非常好,各方面都滿意
報名課程:陜西特色小吃
報名學(xué)費: ¥3480
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臻食匯小吃培訓(xùn)
地址:鄭州金水區(qū)花園路天倫路京澤茶城
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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臻食匯小吃培訓(xùn)是一家主要以特色小吃技術(shù)研發(fā)與培訓(xùn);中西式快餐食品研究與推廣、餐飲人才培訓(xùn)等系列服務(wù)的專業(yè)機構(gòu);成立十余年來,累計培養(yǎng)學(xué)員超過5萬名,通過老師短期強化培訓(xùn);為廣大創(chuàng)業(yè)者提供可靠的技術(shù)支持與經(jīng)營策劃,助您打開創(chuàng)業(yè)之門;臻食匯小吃培訓(xùn)歡迎有識之士前來考察,品嘗,學(xué)習(xí);相信我們的技術(shù)、配方、教學(xué)環(huán)境會讓您學(xué)的放心,學(xué)的舒心,并在創(chuàng)業(yè)路上因我們的助力而充滿信心;