- 課程詳情
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- 上課校區(qū)(1)
小籠包是江南地區(qū)著名的特色傳統(tǒng)小吃， 起源于北宋開封的灌湯包，于南宋時期隨宋室南渡來到杭州，之后在江南地區(qū)發(fā)揚(yáng)光大。用料精細(xì)，制作講究，在選料、配方、板餡及揉面都有一定的技巧。
杭州小籠包：
實(shí)際操作內(nèi)容：
1.小籠包面團(tuán)的制作技術(shù)與技巧
2.小籠包配菜的制作技術(shù)與技巧
3.包小籠包的手法
4.成品的制作流程與方法
杭州小籠包+混沌：
實(shí)際操作內(nèi)容：
1.小籠包面團(tuán)的制作技術(shù)與技巧
2.小籠包配菜的制作技術(shù)與技巧
3.包小籠包的手法
4.成品的制作流程與方法
5.餛鈍盤餡調(diào)味流程
6.餛鈍湯料調(diào)制
杭州小籠包+混沌+蒸餃：
實(shí)際操作內(nèi)容：
1.小籠包面團(tuán)的制作技術(shù)與技巧
2.小籠包配菜的制作技術(shù)與技巧
3.包小籠包的手法
4.成品的制作流程與方法
5.餛鈍盤餡調(diào)味流程
6.餛鈍湯料調(diào)制
7.蒸餃的制作流程
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劉*偉
2024.03.28課程還沒結(jié)束，還在上課，課程滿意
報名課程：特色小吃培訓(xùn)
報名學(xué)費(fèi)： ￥100
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宋*生
2023.12.13每節(jié)課都有實(shí)操，上課氛圍也非常好，各方面都滿意
報名課程：陜西特色小吃
報名學(xué)費(fèi)： ￥3480
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臻食匯小吃培訓(xùn)
地址：鄭州金水區(qū)花園路天倫路京澤茶城
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
授課老師 更多
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徐老師
餐飲培訓(xùn)
主攻方向；涼皮肉夾饃、街邊小吃培訓(xùn)、砂鍋培訓(xùn)、擅長研發(fā)和教學(xué)等；教育背景；畢業(yè)于專業(yè)烹飪學(xué)院、實(shí)體店工作經(jīng)驗(yàn)超過5年，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)超過15年、現(xiàn)就職于臻食匯小吃培訓(xùn)學(xué)校； 詳細(xì)
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董老師
特色小吃培訓(xùn)
主攻方向；早餐、面點(diǎn)，擅長研發(fā)和教學(xué)等； 詳細(xì)
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賀老師
餐飲培訓(xùn)
主攻方向；燒烤、麻辣燙、砂鍋系列技術(shù)教學(xué)以及技術(shù)研發(fā)； 詳細(xì)
關(guān)于我們 詳情
臻食匯小吃培訓(xùn)是一家主要以特色小吃技術(shù)研發(fā)與培訓(xùn)；中西式快餐食品研究與推廣、餐飲人才培訓(xùn)等系列服務(wù)的專業(yè)機(jī)構(gòu)；成立十余年來，累計培養(yǎng)學(xué)員超過5萬名，通過老師短期強(qiáng)化培訓(xùn)；為廣大創(chuàng)業(yè)者提供可靠的技術(shù)支持與經(jīng)營策劃，助您打開創(chuàng)業(yè)之門；臻食匯小吃培訓(xùn)歡迎有識之士前來考察，品嘗，學(xué)習(xí)；相信我們的技術(shù)、配方、教學(xué)環(huán)境會讓您學(xué)的放心，學(xué)的舒心，并在創(chuàng)業(yè)路上因我們的助力而充滿信心；
