- 課程詳情
- 學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)(5)
- 上課校區(qū)(1)
麻辣香鍋，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點(diǎn)。頗受全國(guó)食客喜愛，口味多種多樣，多種食材可任意搭配，可以滿足大多數(shù)人的胃口喜好，烹飪時(shí)間短，3~5分鐘即可出鍋食用，是很多年輕人偏愛的一種微餐飲。
實(shí)際操作內(nèi)容：
麻辣香鍋、紅油香鍋、五香香鍋、香辣香鍋
1、原材料的選購(gòu)，及預(yù)處理
2、香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工
3、高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)
4、肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)
5.培訓(xùn)肉料的腌制及處理方法。
6.培訓(xùn)蝦的處理方法。
7.培訓(xùn)麻辣香鍋的制作方法與經(jīng)營(yíng)技巧。
-
劉*偉
2024.03.28課程還沒結(jié)束，還在上課，課程滿意
報(bào)名課程：特色小吃培訓(xùn)
報(bào)名學(xué)費(fèi)： ￥100
-
宋*生
2023.12.13每節(jié)課都有實(shí)操，上課氛圍也非常好，各方面都滿意
報(bào)名課程：陜西特色小吃
報(bào)名學(xué)費(fèi)： ￥3480
-
臻食匯小吃培訓(xùn)
地址：鄭州金水區(qū)花園路天倫路京澤茶城
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
授課老師 更多
-
徐老師
餐飲培訓(xùn)
主攻方向；涼皮肉夾饃、街邊小吃培訓(xùn)、砂鍋培訓(xùn)、擅長(zhǎng)研發(fā)和教學(xué)等；教育背景；畢業(yè)于專業(yè)烹飪學(xué)院、實(shí)體店工作經(jīng)驗(yàn)超過5年，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)超過15年、現(xiàn)就職于臻食匯小吃培訓(xùn)學(xué)校； 詳細(xì)
-
董老師
特色小吃培訓(xùn)
主攻方向；早餐、面點(diǎn)，擅長(zhǎng)研發(fā)和教學(xué)等； 詳細(xì)
-
賀老師
餐飲培訓(xùn)
主攻方向；燒烤、麻辣燙、砂鍋系列技術(shù)教學(xué)以及技術(shù)研發(fā)； 詳細(xì)
關(guān)于我們 詳情
臻食匯小吃培訓(xùn)是一家主要以特色小吃技術(shù)研發(fā)與培訓(xùn)；中西式快餐食品研究與推廣、餐飲人才培訓(xùn)等系列服務(wù)的專業(yè)機(jī)構(gòu)；成立十余年來，累計(jì)培養(yǎng)學(xué)員超過5萬名，通過老師短期強(qiáng)化培訓(xùn)；為廣大創(chuàng)業(yè)者提供可靠的技術(shù)支持與經(jīng)營(yíng)策劃，助您打開創(chuàng)業(yè)之門；臻食匯小吃培訓(xùn)歡迎有識(shí)之士前來考察，品嘗，學(xué)習(xí)；相信我們的技術(shù)、配方、教學(xué)環(huán)境會(huì)讓您學(xué)的放心，學(xué)的舒心，并在創(chuàng)業(yè)路上因我們的助力而充滿信心；
