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雞翅包飯系列培訓(xùn)
雞翅包飯?jiān)醋杂谝坏拦に嚥怂拇ǔ啥忌陰煾祵⑦@道工藝菜延伸,以燒烤形式出現(xiàn)在大眾面前。這道非常有特色的小吃,一直以來都是商戶眼中的商機(jī)。如何能更快更加高效的制作這道小吃,讓這道小吃更加平民化,一定的難點(diǎn)主擋了許多商戶想法。
培訓(xùn)做法:
1、準(zhǔn)備一些雞翅中,如果可以買到雞全翅,可以用雞全翅來做,切去翅根部分,保留翅中和翅尖,今天用翅中來做,需要給雞翅中去骨。用刀沿著雞翅骨頭的地方畫圈,再用刀鋒把肉往下刮,用廚房剪刀操作會(huì)更方便。
2、將所有雞翅中的骨頭都剔除掉,先放在一邊備用。
3、現(xiàn)在做炒飯,一小碗米飯,一些洋蔥丁,一些蒜末,一些蔥花,一顆雞蛋。
4、鍋中倒一點(diǎn)植物油,先下入蒜末炒香,再打入一顆雞蛋,炒散,使蛋液包裹住蒜末,再下洋蔥丁炒香,然后倒入米飯,加鹽、海鮮醬油、白胡椒粉,把所有材料炒勻,較后撒入蔥花,炒勻后關(guān)火。
5、把剛才去骨的雞翅中拿過來,在每個(gè)翅中里填充進(jìn)炒飯,不宜填的過滿,以免一會(huì)加熱的時(shí)候飯會(huì)跑出來。再調(diào)一碗醬汁,需要2湯匙海鮮醬油、2湯匙料酒、2湯匙蜂蜜、2湯匙清水、少許的白胡椒粉。
6、把填滿炒飯的翅中依次下入鍋中,煎到表皮焦黃。
7、這時(shí)倒入醬汁,小火慢慢燉煮,直到醬汁收干。
培訓(xùn)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般3天5天天左右,視個(gè)人情況而定。
培訓(xùn)費(fèi)用:2800包含技術(shù)培訓(xùn)讓費(fèi)、耗材費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、包吃包住、先品嘗滿意后再學(xué)習(xí)。三年技術(shù)升級(jí)費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。免費(fèi)轉(zhuǎn)讓技術(shù)配方,提供供應(yīng)貨源。
現(xiàn)在特惠活動(dòng)進(jìn)行中
1:學(xué)2送1[學(xué)任何系列項(xiàng)目培訓(xùn)送單品培訓(xùn)]
2:學(xué)3送2[學(xué)任何系列項(xiàng)目培訓(xùn)送單品培訓(xùn)]
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武昌校區(qū)
地址:洪山廣場(chǎng)2號(hào)
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武漢一品香特色小吃培訓(xùn)中心是專業(yè)從事餐飲(小吃)項(xiàng)目的市場(chǎng)開發(fā)、培訓(xùn)經(jīng)營(yíng)、市場(chǎng)管理及餐飲咨詢服務(wù),致力于飲食文化的傳播與推廣;廣泛收集中華有名小吃,整合創(chuàng)新、開發(fā)東西方飲食文化和各色風(fēng)味的系列小吃項(xiàng)目,全力打造“中華小吃聯(lián)盟”。在多年的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐過程中,我們不斷的推出系列招牌菜、精品菜、特色小吃。以倡導(dǎo)“健康與時(shí)尚、傳統(tǒng)與現(xiàn)代”的完美結(jié)合,豐富精美、風(fēng)味獨(dú)特,讓傳統(tǒng)中華小吃重新煥發(fā)出勃勃生機(jī)!荊楚始終注重一個(gè)“精”字,以營(yíng)養(yǎng)健康,時(shí)尚美食為企業(yè)口號(hào),創(chuàng)時(shí)代的精神和不懈努力精細(xì)打造荊楚品牌。本單位以客戶的滿意為服務(wù)宗旨,視產(chǎn)品質(zhì)量為企事業(yè)生命,以誠(chéng)信立足社會(huì),以全新的經(jīng)營(yíng)理念為發(fā)展理念,腳踏實(shí)地一步一步向前發(fā)展,本著互惠互利、誠(chéng)信雙贏的合作原則,攜手與各地有誠(chéng)之士共同開創(chuàng)輝煌未來。我們憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營(yíng)模式,全力為廣大致力餐飲業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、理性的人性化服務(wù)我單位以發(fā)揚(yáng)中華小吃文化精髓為己任,本著“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、規(guī)范管理、標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)理念,構(gòu)筑了21世紀(jì)成功的新型小吃文化模式。我們旗下所經(jīng)營(yíng)的“荊楚”系列產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)以來,以其口味獨(dú)特、品種多樣、健康時(shí)尚而倍受廣大消費(fèi)者的青睞。我們的使命:視飲食文化是一種藝術(shù),是人生的價(jià)值之一。致力于持續(xù)締造健康、美味時(shí)尚的生活飲食文化,為社會(huì)提供和諧與歡樂!經(jīng)營(yíng)宗旨:創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)、共同雙贏價(jià)值觀念:發(fā)展個(gè)性、創(chuàng)造未來經(jīng)營(yíng)理念:規(guī)范管理、標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)發(fā)展方針:以人為本、理性發(fā)展、網(wǎng)絡(luò)服務(wù)、注重共贏戰(zhàn)略目標(biāo):創(chuàng)造行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)、引領(lǐng)行業(yè)新發(fā)展企業(yè)精神:腳踏實(shí)地、致誠(chéng)高遠(yuǎn)。