課程亮點

小班教學(xué) 點對點輔導(dǎo) 全程實操，中途不收取任何費用，學(xué)會為止。 培訓(xùn)課程安排：示范+實習(xí)+輔導(dǎo)

適用對象

1、適合想學(xué)習(xí)技術(shù)的人群

2、從事相關(guān)工作，想要提升技能的人群

3、有開店創(chuàng)業(yè)打算人群

學(xué)習(xí)目標(biāo)

本班以培養(yǎng)精通歐式面包烘焙制作技術(shù)，懂經(jīng)營、善管理，并且具備創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。

課程內(nèi)容

焙多芬主要學(xué)習(xí)當(dāng)前先進的烘焙制作技術(shù)、市場流行面包制作技術(shù)，特色面包的制作、流行的面包品種的掌握，干點類、小西點類、清酥類、餅干類及其他西點制品的制作。

第一階段 【技能基礎(chǔ)模塊】

西點制作教與學(xué)，專業(yè)基本功示范、實訓(xùn)，西餅房操作規(guī)范示范、實訓(xùn)。

第二階段 【技能拓展模塊】

西點制作教與學(xué)，專業(yè)基本功示范、實訓(xùn)，西餅房操作規(guī)范示范、實訓(xùn)。

第三階段 【技能強化模塊】

面包制作第二部分（甜面包、法式面包、丹麥面包、雜糧面包），咖啡制作第二部分（心型、樹葉拉花等）

第四階段 【崗前訓(xùn)練模塊】