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冰糖葫蘆培訓 學正宗冰糖葫蘆技術(shù) 冰糖葫蘆制作
冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在東北地區(qū)被叫作糖梨膏,在天津被叫作糖墩兒,在安徽鳳陽被叫作糖球。冰糖葫蘆是中國漢族傳統(tǒng)小吃?,F(xiàn)在市場上熱銷的冰糖葫蘆除了傳統(tǒng)的山楂冰糖葫蘆外,根據(jù)制作原料的不同還有藍莓冰糖葫蘆,菠蘿冰糖葫蘆,巧克力冰糖葫蘆,奶油冰糖葫蘆,紅豆沙冰糖葫蘆,綠豆沙冰糖葫蘆,花生冰糖葫蘆,朱古力冰糖葫蘆和鈣奶味冰糖葫蘆等。
培訓項目:冰糖葫蘆
培訓內(nèi)容:1、串果 2、熬糖 3蘸糖 4冷卻
培訓費用:1000元(外送糖炒山楂技術(shù))
學習時間:2-3天左右(學習時間看個人學習能力,包教會 時間不限學會為止的)
學習過程:師傅手把手的教,配方配料毫不保留交給你,全程實踐操作。
中原香師傅冰糖葫蘆制作經(jīng)驗:
功的冰糖葫蘆,出鍋后外面的裹糖會迅速冷卻,咬起來是咯嘣脆,完全不粘牙的。要達到這種效果,熬糖是*關(guān)鍵的。熬好的糖稀,肉眼可見糖漿濃稠,泛淡黃色,用筷子挑起可見拉絲,將筷子放入冷水中,糖稀可迅速凝固,咬一下,硬。還有,如糖稀有輕微拉絲時,就立刻關(guān)上火,將其澆在糖葫蘆上即可。否則,糖稀就會變得又干又硬,無法繼續(xù)制作。而且不能貪圖方便把糖葫蘆扔鍋里,果子就酥了。
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*同學
2024.06.28已經(jīng)開課了,課程挺滿意。
報名課程:花甲粉絲培訓
報名學費: ¥1200
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劉*生
2024.03.25已經(jīng)報名,課程滿意的
報名課程:中原香熱干面技術(shù)
報名學費: ¥1000
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*學員
2023.08.29挺有名氣, 味道特別好
報名課程:特色早點培訓系列
報名學費: ¥2000
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中原校區(qū)
地址:碧沙崗建設路
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
中原香小吃資深顧問金老師
成立08年專為餐飲人提供技術(shù)培訓學會為止 微信號:136******11
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鄭州中原香小吃培訓中心,隸屬于鄭州清江餐飲管理有限公司,是河南省小吃培訓知名品牌。基地位于河南省鄭州城市中心碧沙崗,交通便利,環(huán)境優(yōu)美,是一家專業(yè)從事餐飲技術(shù)研發(fā),管理、咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。基地設備齊全,老師技藝精悍,配方科學,味道正宗,環(huán)境舒適,物美價廉,對于前來學習的各個學員,我們均采取全程實踐操作,配以文字教學資料以及學員在實際操作中作以詳細的記錄,并對制作方法的變化以及店鋪的經(jīng)營策劃都融會貫通在實際教學中,使學員掌握了從技術(shù)到開店的一站式技能。我們始終本著“創(chuàng)業(yè)幫扶、互利共贏”的理念,始終以“中國特色美食小吃培訓領跑品牌”為本部的發(fā)展目標,通過實實在在的培訓和認真負責的態(tài)度,贏得了學員以及社會各界的一致認可及好評。早餐項目 鄭州中原香早餐技術(shù)培訓班,位于鄭州中原區(qū)碧沙崗,現(xiàn)在開展特色早點培訓項目,早餐技術(shù)培訓內(nèi)容。中原香怎么樣?靠譜好機構(gòu),學特色早餐技術(shù)就到鄭州中原香小吃培訓中心。 早餐是每天重要的一餐。它不僅在新的一天開始時給你充沛的精力,而且還給你帶來許多健康益處。早餐可以補充更完全的營養(yǎng)素、維生素和礦物質(zhì)而更能讓人集中精力,且有更多的力量和耐力從事體力活動;還可以降低血膽固醇和控制體重。 鄭州中原香小吃培訓推出特色早餐套優(yōu)惠套餐:特色早餐套餐一:全套1500元 胡辣湯、香酥大油條、狗不理包子、炸糖糕 雞汁豆腐腦、牛肉水煎包、炸菜角、油饃頭 五香茶葉蛋、八寶粥、小米粥、果味豆?jié){特色早餐套餐二:超值優(yōu)惠套餐(2000元)(其他機構(gòu)只有葷素兩種包子餡兒) 胡辣湯、香酥大油條、小籠包、炸糖糕 牛肉水煎包、雞汁豆腐腦、炸菜角、油饃頭 五香茶葉蛋、果味豆?jié){、八寶粥、小米粥 餅3種:土家醬香餅 ,手抓餅,千層餅 包子餡5種(雪菜豆腐,魚香肉絲,豬肉大蔥,辣子雞丁,韭菜雞蛋) 2000元套餐另送4種家庭養(yǎng)生營養(yǎng)粥 黑米紅棗粥、皮蛋瘦肉粥、銀耳蓮子粥、水果營養(yǎng)粥