- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
目前，全國油條的制作方法很多，基本沒有進(jìn)步，還處在“老三樣”鹽、堿、礬或者是傳統(tǒng)做法，這些方法過去可以使用，但現(xiàn)在基本是“有害健康的做法”，食品專家普遍認(rèn)為并做相關(guān)報(bào)道，并引起了政府重視，迫切改變。
我校研制的新配方油條，是采用無害的健康食品技術(shù)配方，能使油條面在短時(shí)間內(nèi)膨松熟透，形成金黃色外酥里嫩、不油膩，柔軟如蛋糕，有筋性，口感舒服細(xì)膩香脆等特點(diǎn)。
油條，餡餅，豆腐腦是人們傳統(tǒng)的早餐主食，多年的飲食習(xí)慣讓人對(duì)次有了很強(qiáng)的依賴，不管在哪個(gè)居民區(qū)設(shè)立一家早餐都會(huì)生意興隆，是一項(xiàng)投資少見效快的好項(xiàng)目。小微創(chuàng)店，2人即可開店。
學(xué)一項(xiàng)技術(shù)，致富一家人 ，趕快行動(dòng)吧?。。?/p>
培訓(xùn)內(nèi)容
一、原材料的認(rèn)識(shí)和應(yīng)選用；
二、各種食材的配比方法；
三、醬汁的配比方子及操作程序?qū)嵅伲?/p>
四、所需配菜的處理方法與技巧實(shí)操；
五、實(shí)操全流程及技巧實(shí)操。
示范講解：
1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
實(shí)際操作：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查，給與建議。
3.學(xué)員自我練習(xí)總結(jié)，老師從旁一對(duì)一指導(dǎo)，熟透操作流程。
小吃特色
外觀和口味上都保持優(yōu)質(zhì)品質(zhì)，油條不變形、不吸油等，如蛋糕等表面平整、均勻，無塌陷；組織細(xì)膩、綿密；口感松軟，無澀味。金典早餐系列之一。
信任和小吃培訓(xùn)多年專注小吃餐飲實(shí)訓(xùn)，因?yàn)閷Ｗ?、所以我們更專業(yè)正宗技術(shù)配方擁有專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
現(xiàn)已開放100多個(gè)熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會(huì)適合您的精品開店課程。
-
青島信仁和餐飲培訓(xùn)
地址：四流南路
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
授課老師 更多
-
高維峰
面食/面點(diǎn)培訓(xùn)
從事餐飲行業(yè)20多么年，信任和小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)的技術(shù)研發(fā)總監(jiān)，并從事餐飲市場分析，在地理位置、人員流動(dòng)、人員居住、消費(fèi)結(jié)構(gòu)等都有一套非常好的數(shù)據(jù)，給學(xué)員提供了寶貴的建議，結(jié)合自主創(chuàng)業(yè)者提供了很好數(shù)據(jù)的支持。幫助學(xué)員輕松小微創(chuàng)店就業(yè)。 詳細(xì)
-
王玉祥
餐飲培訓(xùn)
20余年餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，國家特級(jí)烹調(diào)師。多年小吃店經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)，對(duì)小吃技術(shù)的研發(fā)與創(chuàng)新有著濃厚的興趣，技術(shù)精湛，對(duì)學(xué)員認(rèn)真、耐心、負(fù)責(zé)。 擅長項(xiàng)目：牛肉湯、烤面筋、油炸燒烤、手抓餅、熱干面、酸菜魚、烤雞脖、小籠包等。 詳細(xì)
-
李信仁
餐飲酒店管理
山東餐飲特色小吃協(xié)會(huì)發(fā)起人，中國中餐美食小吃高級(jí)評(píng)審員，國家特級(jí)烹調(diào)師。從廚30余年，精通燒臘、鹵水、早餐、燒烤等百余種小吃。博學(xué)多才，講課詳細(xì)、專業(yè)、又給人的感覺很放松，深受學(xué)員的歡迎。擅長中餐及特色小吃新品研發(fā)及培訓(xùn)，已成功培訓(xùn)上萬名學(xué)員，廣受學(xué)員們的好評(píng)。 詳細(xì)
關(guān)于我們 詳情
青島信仁和特色小吃培訓(xùn)隸屬于青島信仁和餐飲管理有限公司成立于2007年，專業(yè)從事特色美食培訓(xùn)行業(yè)十幾年，經(jīng)過十幾年的沉淀發(fā)展，學(xué)校擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項(xiàng)目，培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜系列等8大系列，共計(jì)100余種培訓(xùn)項(xiàng)目。信仁和特色小吃培訓(xùn)本著"誠信為本，服務(wù)終身"的原則，不斷提高、不斷完善自己的辦學(xué)教學(xué)水平，貫徹“一次報(bào)名，全程服務(wù)”的辦學(xué)理念，對(duì)學(xué)習(xí)前、學(xué)習(xí)中和學(xué)習(xí)后的服務(wù)一視同仁，有始有終，不忘初心。同時(shí)，學(xué)院引進(jìn)行業(yè)資深教授，學(xué)者以及高級(jí)技術(shù)骨干，組成學(xué)院教師團(tuán)隊(duì)，依靠教師團(tuán)隊(duì)雄厚的學(xué)術(shù)背景和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，給予學(xué)員耳目一新的培訓(xùn)方式，讓學(xué)員樂于學(xué)習(xí)，在快樂中高效率地實(shí)操培訓(xùn)。學(xué)校深知師資力量是學(xué)院的最終的倚靠，著力充實(shí)提高師資力量，加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，定期外派教師進(jìn)修，不斷提高教師職業(yè)素養(yǎng)，以優(yōu)良的師資隊(duì)伍回饋學(xué)員和社會(huì)。? ? 信仁和特色小吃培訓(xùn)視教學(xué)質(zhì)量和服務(wù)為根本，一切從學(xué)員角度出發(fā)，建立了科學(xué)完善的教育培訓(xùn)管理體系。除了建立完善的學(xué)員學(xué)習(xí)檔案之外，還提供一系列的學(xué)員增值服務(wù)，幫助學(xué)員就業(yè)創(chuàng)業(yè)。熱忱歡迎廣大有志于從事美食行業(yè)的各界人士實(shí)地考察，免費(fèi)試聽課程。截止2021年5月，信仁和特色小吃培訓(xùn)憑借誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實(shí)的經(jīng)營理念，完善的教學(xué)體系，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)品質(zhì)獲得學(xué)員的一致好評(píng)。迄今為止，培養(yǎng)學(xué)員數(shù)萬+，為數(shù)百萬終端消費(fèi)者提供美食，數(shù)萬人創(chuàng)業(yè)成功。未來，信仁和特色小吃培訓(xùn)將一直堅(jiān)持為學(xué)員著想，讓學(xué)員滿意的服務(wù)宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提供高品質(zhì)、全方位、多種類的培訓(xùn)服務(wù)。夯實(shí)學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路。
