- 課程詳情
- 學習評價(2)
- 上課校區(qū)(3)
蛋撻全套技術(shù)培訓內(nèi)容、以及開店經(jīng)營指導(dǎo)課程，包括：店面選址、設(shè)備采購、原材料的采購等等。
理論學習
1.原料、配料、設(shè)備、工具的認識與鑒別；
2.蛋液的攪拌技巧以及牛奶奶油的調(diào)配比例；
3.蛋液與低筋粉的比例調(diào)配；
4.蛋撻皮面團的制作；
5.面團的搟法技巧，蛋撻皮的厚度控制；
6.酥皮蛋撻制作全過程及制作技巧傳授；
7.葡式蛋撻蛋液的制作方法以及配料的調(diào)配比例控制；
8.烘焙火力的控制；
9.不同口味的布丁制作，瓊脂溶解技巧以及凝固技巧；
10.布丁賣相成型技巧；
11.原料采購、存放、保鮮技術(shù)；
12.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
實戰(zhàn)操作
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3.學員自我思索制作重點環(huán)節(jié)，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
教學方式
上煌旗學小吃技術(shù)，老師手把手教學、簡單易懂、理論與實戰(zhàn)相結(jié)合，學員實操、老師旁邊指導(dǎo)，學起來快，上手更容易，0基礎(chǔ)也能讓你成為美食制作高手！
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李*靈
2024.07.31已經(jīng)在這報名學了，對課程挺滿意
報名課程：茶葉蛋培訓
報名學費： ￥1490
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郭*
2024.01.22已經(jīng)報名學習，課程還可以
報名課程：川菜培訓
報名學費： ￥3800
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淡水機構(gòu)
地址：惠州市惠陽區(qū)淡水人民4路
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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水口機構(gòu)
地址：惠州市惠城區(qū)水口鎮(zhèn)龍湖大道81號索菲納酒店
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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陳江機構(gòu)
地址：惠州市惠城區(qū)陳江鎮(zhèn)甲子路黃山公寓
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
惠州煌旗小吃資深顧問陳老師
煌旗小吃培訓 微信號：hqx******21
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