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※肉夾饃介紹
肉夾饃較具特色。饃干、脆、酥、香,肉是肥而不膩。肉夾饃原名燒餅夾饃,傳說當(dāng)年李世 民食過連贊“妙、妙、妙,吾竟不知,世間有此美食矣”。
肉夾饃與其他肉夾饃的區(qū)別主要在于燒餅的不同。這燒餅制作方法獨特:用精制面粉加溫水、堿面和豬油攪拌,和成面團(tuán),搓成條,卷成餅,在特別的烤爐內(nèi)烤制,待花色均勻,餅泛黃色時取出。
剛出爐的千層燒餅里邊是一層層的,皮薄松脆,像油酥餅。咬一口,掉渣燙嘴,口感較佳。
傳統(tǒng)的吃法是:一定要用剛出爐的熱燒餅夾上煮好的冷肉,俗稱:熱饃夾涼肉。
獨特的鹵肉方法:將五花肉放在裝有特制的配方和調(diào)料的鹵鍋內(nèi)浸泡和燉煮,肉質(zhì)細(xì)膩,芳香撲鼻肉是肥而不膩,瘦而不柴,吃起來咸香適口,回味深長。
※肉夾饃培訓(xùn)流程
※肉夾饃培訓(xùn)優(yōu)勢
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*本人
2023.09.28技術(shù)是真心不錯,性價比很高, 味道也好
報名課程:淮南牛肉湯
報名學(xué)費: ¥1600
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高*生
2023.08.29學(xué)習(xí)氛圍好 人也很好
報名課程:米線
報名學(xué)費: ¥1000
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*學(xué)員
2023.08.30培訓(xùn)內(nèi)容很到位 易操作
報名課程:鮮炸薯片
報名學(xué)費: ¥1000
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*先生
2023.08.01服務(wù)很好,品類齊全, 味道也是很好的
報名課程:黃燜雞米飯
報名學(xué)費: ¥2000
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司*士
2023.07.31教學(xué)內(nèi)容比較豐富簡單易操作
報名課程:雜糧煎餅
報名學(xué)費: ¥2000
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歷城區(qū)校區(qū)
地址:七里河
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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