- 課程詳情
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麻辣燙培訓(xùn)
我們的課程設(shè)置從簡到繁,從易到難,循序漸進(jìn)的過程,(早上9:00上課—12點(diǎn)下課,下午14:00上課—17點(diǎn)下課);我們*大的優(yōu)勢就是依仗萬名學(xué)員的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和幾百余家合作店成功案例;根據(jù)學(xué)員的實(shí)際情況為學(xué)員量身打造屬于學(xué)員自己的特色培訓(xùn)方案,進(jìn)行全套經(jīng)營模式、營銷策略、技術(shù)服務(wù)以及完善的行業(yè)培訓(xùn),一般簡單的課程3—5天能學(xué)會(huì),難度大點(diǎn)的7—30天,隨到隨學(xué),當(dāng)天安排課程,節(jié)假日不休息。每個(gè)項(xiàng)目可以免費(fèi)安排1~2人進(jìn)行學(xué)習(xí)。由老師手把手傳授,一對一教學(xué),學(xué)完后保證讓學(xué)員自己動(dòng)手操作。
培訓(xùn)內(nèi)容
禽肉類:串羊肉、串雞脯、火腿腸、串肥腸、串肚片、串豬血、串雞血、串雞心、串肉丸、香腸、串鴨胗等 水產(chǎn)品:串魚片、串魚腸、串魚泡、串蟹棒、串魚丸、串海帶、串青蝦、鵪鶉蛋、串豆腐等 蔬菜類:串蘑菇、串菠菜、串千張、串白菜、串生菜、金針菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒等
培訓(xùn)過程
1、麻辣燙原料及香料的特點(diǎn)及作用;
2、麻辣燙原材料的識(shí)別、鑒定、加工及運(yùn)用;
3、清油麻辣燙底料的炒制方法;
4、牛油麻辣燙底料的炒制方法;
5、清香型麻辣燙底料的炒制方法;
6、濃香型麻辣燙底料的炒制方法;
7、不同麻辣燙味型的調(diào)制技術(shù);
8、老油的清洗、提煉技術(shù);
9、常見菜品的制作、保管、保鮮技術(shù);
10、常見味碟制作技術(shù);
11、高湯的制作技術(shù);
12、菜品搭配禁忌;
13、麻辣燙店選址技巧;
14、開店的注意事項(xiàng)及成則
培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。,學(xué)會(huì)為止。一般2-4天左右,視個(gè)人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來,開開心心的走!
湘味軒培訓(xùn)中心擁有多年培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),老師輔導(dǎo),讓您創(chuàng)業(yè)無憂,全國擁有100多家分點(diǎn)!真正美食界的王者,秉承著一對一教學(xué)模式!技術(shù),不限定學(xué)習(xí)時(shí)間!學(xué)技術(shù),就選湘味軒!所采用的獨(dú)特的教學(xué)方法和培訓(xùn)手段,受到廣大的創(chuàng)業(yè)人士的一致好評。
培訓(xùn)費(fèi)用
活動(dòng)優(yōu)惠價(jià):600 元
包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)資料費(fèi)、長期技術(shù)升級費(fèi)等,中途不收任何費(fèi)用。
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總校
地址:長沙星沙尚都花園城
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
湘味軒資深顧問曾老師
專業(yè)解答各類課程問題、介紹師資和學(xué)校值況 微信號:183******86
關(guān)于我們 詳情
湘味軒機(jī)構(gòu)簡介? ? 湘味軒是湖南非常具體實(shí)力技術(shù)的特色美食及研發(fā)培訓(xùn)基地。湘味軒辦學(xué)早,教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富,教師技術(shù)全面精湛,對學(xué)生有耐心,負(fù)責(zé)任。誠信辦學(xué),口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè),在湘味軒學(xué)技能,一技在手,開店就業(yè)不愁。? ? 長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng),此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾:;學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會(huì)不收費(fèi);后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。湘味軒美食介紹燒烤系列,麻辣燙系列,油炸小吃系列,鐵板魷魚,鐵板豆腐,鐵板系列,開心花甲系列,泡菜系列,涼皮,涼面,醬香餅,千層餅,手抓餅,餡餅,蔥油餅,糖油粑粑,梅干菜扣肉餅,混沌,餃子,烤魚系列,錢糧糊土鴨,口味唆螺,口味蝦,香辣蟹,早餐營養(yǎng)粥,鴨霸王系列,醬板鴨系列,砂鍋粥系列,鹵菜系列 常德米粉系列,早餐湯粉系列,炸醬面,桂林米粉系列,鹵粉系列,過橋米線系列,砂鍋粉系列,螺螄粉系列,鴨血粉絲,腸粉,魚粉系列,酸辣粉,熱干面,包子包點(diǎn)系列,特色烤豬蹄,烤羊排,烤面筋,湖南蒸菜系列,石鍋魚系列,鴛鴦火鍋,泉水香豆腐,章魚小丸子,芝麻球,蓋碼飯系列,家常小炒系列,煲仔飯系列,老家肉餅,鹽焗雞系列,烤鴨系列,冷飲系列,奶茶系列,南瓜餅系列,臭豆腐系列,酥油餅,老面饅頭,手工面,油條,蝦餃,雞蛋餅,武大郎燒餅,瘋狂烤翅,壇子雞系列,奧爾良烤翅,烤海鮮,錫紙燒烤系列,麻辣香鍋系列,炸雞漢堡,涼拌菜系列,沙縣小吃,蘿卜牛雜,臭豆腐系列,糖水系列,長沙炒碼粉,炒飯炒粉,阿拉伯烤肉,蔥油餅,特色菜系列。湘味軒學(xué)校優(yōu)勢? ? 選擇湘味軒的理由? ? 1、老師技術(shù)配方完全傳授與你,,并且簽訂培訓(xùn)合同,學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。? ? 2、湘味軒,全國多家連鎖店,大品牌,信譽(yù)足,讓遠(yuǎn)道而來的學(xué)員安心學(xué)習(xí)。? ? 3、老師協(xié)助學(xué)員分析開店運(yùn)營問題,(開店選址、店面裝飾、運(yùn)營策略,盈利模式等)為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo)。? ? 4、學(xué)員有關(guān)的任何技術(shù)疑問可隨時(shí)電話咨詢,讓您沒有后顧之憂。? ? 5、遇到?jīng)]辦法處理的疑問,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí),踏踏實(shí)實(shí)學(xué)技術(shù),不花一分冤枉錢。? ? 為什么要選擇來湘味軒學(xué)技術(shù)? ? 很簡單,一是技術(shù),二是服務(wù),三是口碑,因?yàn)橛械募夹g(shù)才能更好的服務(wù)大家,才會(huì)有更好的口碑,湘味軒作為長沙一家連鎖品牌教學(xué)機(jī)構(gòu),多家實(shí)體店,可以百度湘味軒,有著自己的獨(dú)特配方,具有極高的競爭優(yōu)勢; 培訓(xùn)老師手把手教學(xué),,不會(huì)再學(xué),學(xué)會(huì)為止;選擇我們。選擇成功!? ? 湘味軒技術(shù),全國連鎖品牌,有著自己的獨(dú)特配方,具有極高的競爭優(yōu)勢;? ? 培訓(xùn)老師手把手教學(xué),,不會(huì)再學(xué),學(xué)會(huì)為止;? ? 標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué),與學(xué)員簽訂培訓(xùn)合同,高標(biāo)準(zhǔn)完成教學(xué)質(zhì)量;? ? 學(xué)員跟蹤指導(dǎo),傳授經(jīng)驗(yàn),提供終身技術(shù)支持;? ? 畢業(yè)贈(zèng)送培訓(xùn)資料,以防學(xué)員因時(shí)間久忘記配方;? ? 指導(dǎo)學(xué)員開店所需設(shè)備、廚具、配料、進(jìn)貨等一系列的后期服務(wù);? ? 學(xué)員檔案嚴(yán)格管理,學(xué)員若以后再來復(fù)習(xí)可憑合同書免費(fèi)再學(xué)? ? 我們所有項(xiàng)目均實(shí)行隨到隨學(xué),,一般三到七天學(xué)會(huì),不限定學(xué)習(xí)時(shí)間,節(jié)假日不休,三年技術(shù)免費(fèi)升級,因本公司成立多年,價(jià)格略有變化,公司單項(xiàng)價(jià)格一般在600到1600左右的價(jià)格,項(xiàng)目價(jià)格已實(shí)際電話咨詢?yōu)闇?zhǔn),另有早餐系列技術(shù)培訓(xùn),快餐系列技術(shù)培訓(xùn),夜宵系列技術(shù)培訓(xùn)以及各種特色小吃美食培訓(xùn),湘味軒總部招生負(fù)責(zé)人曾師傅,溫馨提示您:一份學(xué)費(fèi)可以兩人前來學(xué)習(xí),現(xiàn)有學(xué)二送二優(yōu)惠。? ? 詳細(xì)講解開店流程,店面選址、人員招聘、物料采購等? ? 產(chǎn)品技術(shù)理論學(xué)習(xí),包括原材料的選擇,采購,口味的變換、原料配比等? ? 店鋪經(jīng)營技巧? ? 專業(yè)講師一對一實(shí)際操作,講解技術(shù)? ? 講師在實(shí)踐操作中帶你重溫理論技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算? ? 自己操作所有學(xué)習(xí)流程制作成品,最終獲得講師認(rèn)可? ? 學(xué)員自我思索,講師引導(dǎo),熟悉操作流程湘味軒套餐優(yōu)惠? ? 湘味軒2016套餐優(yōu)惠? ? 套餐1 燒烤,烤魚,口味蝦,香辣蟹,鐵板燒全套只要2000元? ? 套餐2 燒烤 麻辣燙 鐵板魷魚,油炸,酸辣粉全套只要1500元? ? 套餐3 烤魚 口味蝦 燒烤 開心花甲 小炒全套只要2500元? ? 套餐4 鐵板豆腐 鐵板魷魚 燒烤 烤魚加 5個(gè)特色菜只要2800元? ? 套餐5 烤魚 開心花甲 唆螺 口味蝦 鴨霸王全套只要3000元? ? 套餐6 鴨霸王 鹵菜 醬板鴨 涼菜全套只要3000元? ? 套餐7 醬板鴨 烤鴨 鹵菜 涼菜 鹽焗雞全套只要3000元? ? 套餐8 燒烤 油炸 臭豆腐 炒飯炒粉 全套只要1800元? ? 套餐9 錢糧糊土鴨 石鍋魚 烤魚 口味蝦 香辣蟹 唆螺 全套2500元? ? 套餐10湖南蒸菜 家常小菜30道全套2200元? ? 套餐11包點(diǎn)系列 牛肉粉,早餐粥,油條全套3000元? ? 套餐12包點(diǎn)系列 油條 芝麻球 醬香餅 粥全套 3000元? ? 套餐13包點(diǎn)系列 醬香餅 千層餅 餃子,混沌全套3000元? ? 套餐14包點(diǎn)系列 餡餅,油條,醬香餅 全套2800元? ? 套餐15 牛肉粉+排骨粉+肉絲粉+牛雜粉+魚粉+蛋炒飯+蛋炒飯+紅燒肉粉+虎皮蛋粉2500元? ? 套餐16 鮮肉包 糖包子 花卷燒麥 榨菜包 饅頭 鹽菜包油條 餃子 綠豆粥2500元? ? 套餐17 牛肉湯粉 麻辣粉 肥腸粉 桂林米粉;2500元? ? 套餐18沙縣小吃系列:涼拌面,燉湯,餛飩,小籠包, 蒸餃 ,茶葉鹵蛋, 一套2800元? ? 套餐19 湖南常德米粉 砂鍋粉 過橋米線 炒碼粉,鹵粉全套2500元? ? 套餐20泡菜 酸辣粉 涼皮涼面 1200元? ? 套餐21泡菜 涼皮涼面 奶茶,果汁,燒仙草全套1800元? ? 套餐22烤豬蹄 開心花甲 燒烤 口味蝦全套2200元? ? 套餐23錫紙燒烤 開心花甲,烤豬蹄 燒烤全套2000元? ? 套餐24牛肉粉,鹵菜,小炒,油條全套 2000元? ? 套餐25 臭豆腐 糖油粑粑 開心花甲 口味蝦 烤豬蹄 全套2500元? ? 套餐26 湖南米粉 炒粉炒飯 鹵粉 炸醬面 全套2000元? ? 套餐27 燒烤 烤豬蹄 奧爾良烤翅 烤面筋全套1800元? ? 套餐28鹵粉 過橋米線 腸粉 魚粉 全套2000? ? 套餐一:津市牛肉粉+重慶酸辣粉+涼皮涼面 1800元? ? 套餐三:常德鴨霸王+燒烤+炒粉炒粉 2200元? ? 套餐四:長沙臭豆腐+麻辣燙+酸辣粉 1400元? ? 套餐五:麻辣燙+香辣油炸+鐵板魷魚 1400元? ? 套餐六:瘋狂烤翅+開心花甲+雞叉骨 1500元? ? 套餐七:桂林鹵粉+重慶酸辣粉+涼皮涼面 1500元? ? 套餐八:紅油鹵菜+果木烤鴨 2500元? ? 套餐九:過橋米線+土豆粉+酸辣粉 1600元? ? 套餐十:鹵菜+涼菜 1200元? ? 套餐十一:開心花甲+長沙臭豆腐+雞叉骨 1500元? ? 套餐十二:涼皮涼面+長沙臭豆腐+香辣油炸 +鐵板魷魚 1500元? ? 套餐十三:瀏陽蒸菜+蓋碼飯 2000元? ? 套餐十四: 嗦螺+口味蝦+鴨霸王+諸葛烤魚 2600元? ? 套餐十五:土豆粉+開心花甲+酸辣粉 1500元? ? 套餐十六:砂鍋粥+燒烤+諸葛烤魚 1900元? ? 套餐十七:燒烤+諸葛烤魚+鴨霸王 2600元? ? 套餐十八:鐵板魷魚+油炸雞叉骨+長沙臭豆腐 1500元? ? 套餐十九:香辣油炸+酸辣粉+麻辣燙 1400元? ? 套餐二十:湘西泡菜+酸辣粉+涼皮涼面 1300元? ? 套餐二十一:油炸雞叉骨+酸辣粉+涼皮涼面 1500元? ? 套餐二十二:酸辣粉+臭豆腐+涼皮涼面+麻辣燙 1500元? ? 套餐二十三:諸葛烤魚+燒烤+口味蝦+臭豆腐 2000元? ? 套餐二十四:包子饅頭+豆?jié){油條+粥 2300元? ? 套餐二十五:包子饅頭+醬香餅+粥 2300元? ? 套餐二十六:桂林米粉+涼皮涼面+酸辣粉 1500元? ? 套餐二十七:牛肉粉+酸辣粉+腸粉 1900元? ? 套餐二十八:酸辣粉+涼皮涼面+熱干面+炒飯炒粉 1400元? ? 套餐二十九:燒烤+鴨霸王+口味蝦+嗦螺 2300元? ? 套餐三十:瘋狂烤翅+開心花甲+臭豆腐 1500元? ? 套餐三十一:香辣雞叉骨+臭豆腐+鐵板魷魚 1500元? ? 套餐三十二:香辣油炸+麻辣燙+涼皮涼面+章魚小丸子 1400元? ? 套餐三十三:臭豆腐+香辣油炸+脆皮玉米 1400元? ? 套餐三十四:燒烤+開心花甲+雞叉骨 1500元? ? 套餐三十五:泡菜+香辣油炸+酸辣粉 1300元? ? 套餐三十六:酸辣粉+土豆粉+熱干面+涼皮涼面 1500元? ? 套餐三十七:搖滾烤雞+臭豆腐+香辣油炸 1500元? ? 套餐三十八:鐵板魷魚+酸辣粉+麻辣燙 1400元? ? 套餐三十九:珍珠奶茶+脆皮玉米+轟炸大魷魚 2000元湘味軒核心優(yōu)勢湘味軒技術(shù),全國連鎖品牌,有著自己的獨(dú)特配方,具有極高的競爭優(yōu)勢;培訓(xùn)老師手把手教學(xué),,不會(huì)再學(xué),學(xué)會(huì)為止;標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué),與學(xué)員簽訂培訓(xùn)合同,高標(biāo)準(zhǔn)完成教學(xué)質(zhì)量;學(xué)員跟蹤指導(dǎo),傳授經(jīng)驗(yàn),提供終身技術(shù)支持。