- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
翻糖全科班是諾瑪?shù)案夂姹簩W(xué)校特有的課程之一，針對喜愛翻糖藝術(shù)的廣大社會人士招生，從翻糖蛋糕的基礎(chǔ)認識到全面制作整形，給予廣大喜愛翻糖藝術(shù)蛋糕的學(xué)者一個廣闊的空間，盡情學(xué)習(xí)、發(fā)揮。
學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、理論知識的講解； 翻糖蛋糕的起源和發(fā)展、翻糖蛋糕基礎(chǔ)知識。
2、各種工具的認識和使用；原料的選擇、翻糖蛋糕的成本核算。
3、糖霜的制作，糖皮包覆；
4、糖皮花邊制作，蕾絲邊制作；
5、水果捏塑；
6、蔬菜捏塑；
7、玫瑰、康乃馨、菊花等十多種種花卉的制作；
8、捏塑卡通人物；
9、捏塑動物、人物；
10、捏塑手提包、禮物盒、高跟鞋的制作；
11、花卉蛋糕、卡通人物蛋糕的制作；
12、3層蛋糕的制作。
13、彩帶、打包
14、餅干的制作與裝飾；
15、杯子蛋糕的裝飾；
16、巧克力球的制作與裝飾；
17、 婚禮蛋糕的制作、翻糖餅干、杯子蛋糕、巧克力球、擺臺及裝飾。
18、兒童卡通蛋糕、生日蛋糕、彩虹蛋糕、大型婚禮甜品臺。
學(xué)習(xí)方式：循環(huán)授課,隨到隨學(xué).每人一套工具.老師示范、講解,學(xué)員實際操作,并由老師現(xiàn)場指導(dǎo)
學(xué)習(xí)的目標：沒有任何基礎(chǔ)的學(xué)員也可以很快入手，塑型手法的掌握，不完全依賴翻糖專業(yè)工具，提供配方，更適合國人口味，有實習(xí)的時間，參與制作全過程，結(jié)業(yè)后可以獨立完成所有翻糖蛋糕制作，并可以獨立開新品種。
課程特色：翻糖蛋糕源自英國的藝術(shù)蛋糕。延展性的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，并將精細特色完美的展現(xiàn)出來，造型的藝術(shù)性無可比擬，從分體現(xiàn)了個性與藝術(shù)的完美結(jié)合。學(xué)習(xí)的不僅僅是蛋糕的制作，更是一種藝術(shù)技能的學(xué)習(xí)。
培訓(xùn)對象：翻糖愛好者，對蛋糕藝術(shù)追求者。高檔蛋糕制作和甜品桌業(yè)務(wù)、婚慶業(yè)務(wù)開拓的創(chuàng)業(yè)者，蛋糕西點坊經(jīng)營者。
價格和時間：價格25800元，時間是30-40天不等，根據(jù)進度，，可以隨時進修。
-
嶗山校區(qū)
地址：遼陽東路22號
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
關(guān)于我們 詳情
諾瑪翻糖藝術(shù)蛋糕,主要是翻糖-蛋糕培訓(xùn)、各種主題性蛋糕銷售、翻糖技術(shù)培訓(xùn)。致力于產(chǎn)品制作，銷售，培訓(xùn)，營銷，加盟等前沿項目。由多年工作經(jīng)驗、年輕優(yōu)秀西點師和美工人士組成，技術(shù)源自英國法國，通過多年不斷的完善和努力，得到客戶的廣泛認可及稱贊 ；也為無數(shù)新人設(shè)計并制作了婚禮蛋糕；為許多酒店和公司的慶典和主題性活動提供了相關(guān)服務(wù)。公司宗旨：用我們對蛋糕、翻糖藝術(shù)的執(zhí)著和熱愛，專注于您實現(xiàn)夢想的實現(xiàn)和指導(dǎo)。主要服務(wù)項目為：翻糖蛋糕培訓(xùn)、甜品臺，生日蛋糕，主題蛋糕婚禮蛋糕、慶典蛋糕設(shè)計與制作；為各種主題性活動，提供設(shè)計與制作；普通蛋糕店升級指導(dǎo)與培訓(xùn)，翻糖蛋糕的加盟培訓(xùn)與指導(dǎo)。
