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            成都金陵咸水鴨

            成都金陵咸水鴨

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            班型: 白天班

            班制: 小班

            校區(qū): 成都市金牛區(qū)交大路18號(hào)(銀桂橋一巷8號(hào)) 所有校區(qū)

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            鹽水鴨又叫桂花鴨,是南京著名的特產(chǎn),中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品。因南京有“金陵”別稱(chēng),故也稱(chēng)“金陵鹽水鴨”,久負(fù)盛名,至今已有兩千多年歷史。

            南京鹽水鴨制作歷史悠久,積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。而以中秋前后,桂花盛開(kāi)季節(jié)制作的的鹽水鴨色味佳,名為桂花鴨。

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