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            武汉 「切換城市」 培訓(xùn)家旗下培訓(xùn)平臺(tái)
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            武漢煲仔飯

            武漢煲仔飯

            課時(shí): 請(qǐng)咨詢

            班型: 任意時(shí)段

            班制: 小班/1對(duì)1

            校區(qū): 武珞路街道口 所有校區(qū)

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            10+名學(xué)員也在學(xué)習(xí)
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            煲仔飯

            (金黃的鍋巴香味撲鼻,勾人食欲)

            產(chǎn)品介紹

            煲仔飯?jiān)?jīng)是廣東的傳統(tǒng)美食。其實(shí),瓦煲除了指一種盛器,還指一種烹飪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加蓋,把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料,再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。區(qū)別于“砂鍋”,用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比較靈活,煲出來(lái)的飯也較為香。食用煲仔飯,不能放過(guò)的就是鍋巴,粒粒清晰可見(jiàn)的絲苗米被光滑的煲底燒出了一層金黃色的鍋巴,干香脆口,用勺子撥動(dòng)煲口的鍋巴,沿著煲把勺子深到煲底,可以輕易地將這個(gè)煲底的鍋巴都剝了下來(lái),在嘴里慢慢嚼動(dòng),齒間留香,回味無(wú)窮,與一般的鍋巴不同的是,瓦煲的鍋巴不但脆而且滋味悠長(zhǎng),還集中了整個(gè)煲的精華

            由于物美價(jià)廉深受人們的喜愛(ài),后來(lái)全國(guó)各地均有了煲仔飯的店面,不用店家吆喝單憑煲仔飯出鍋的香味就吸引的眾多的食客,生意是異?;鸨?。以前在廣州的街頭小巷里,隨處都有賣煲仔飯的小鋪,香味也會(huì)在小巷中飄香。如今酒樓食肆不但繼承了這一傳統(tǒng),更想出了不少具創(chuàng)意的新配搭。 煲仔鍋巴飯的傳統(tǒng)品種主要有豆豉排骨飯、臘味飯、板鴨飯、黃鱔飯、田雞飯、咖喱牛肉飯等三十多個(gè)品種,正宗的要用絲苗香米,取其堅(jiān)實(shí)細(xì)密晶瑩,口感好、滋味濃又易被湯汁浸爛

            培訓(xùn)內(nèi)容

            煲仔飯類: 川味肥腸煲仔飯 ★魚(yú)香肉絲煲仔飯 ★黑椒牛柳煲仔飯 ★豉汁排骨煲仔飯 ★廣式臘味煲仔飯 ★咸魚(yú)茄子煲仔飯 ★火爆腰花煲仔飯 ★香干回鍋肉煲仔飯 ★牛肉滑蛋煲仔飯 ★滑雞冬菇煲仔飯 ★咖喱雞塊煲仔飯 ★干椒辣子雞煲仔飯 ★香辣牛肉煲仔飯 ★泡椒鱔魚(yú)煲仔飯 ★田雞窩蛋煲仔 飯 ★回鍋牛肉煲仔飯 ★宮保雞丁煲仔飯 ★酸菜魚(yú)片煲仔飯 ★青椒肉絲煲仔飯 ★杭椒小炒肉煲仔飯 ★土豆牛肉煲仔飯等

            輔助類:酸豆角 ★泡包菜 ★例湯 ★紫菜蛋湯 ★番茄蛋湯等

            培訓(xùn)費(fèi)用

            2600元,包吃包住,中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間 ,學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握

            培訓(xùn)課程

            1.大米的選擇與泡制處理方法。

            2.煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧。

            3.煲仔飯鮮汁的配料與制作方法。

            4.培訓(xùn)煲仔飯青菜的處理方法。

            5.培訓(xùn)煲仔飯肉料的腌制手法。

            6.培訓(xùn)煲仔飯配菜方法及操作工藝流程。

            7.培訓(xùn)煲仔飯生煲與熟煲技巧。

            優(yōu)惠酬賓

            加學(xué):石鍋拌飯、吊鍋飯、麻辣香鍋、火鍋、燒鵝飯、香辣蝦蟹、炒菜等項(xiàng)目,總價(jià)打八-九折、另送一項(xiàng);也可學(xué)二送二、學(xué)三送三

            • 武昌校區(qū)

              地址:武珞路街道口

              電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼

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            關(guān)于我們 詳情

            武漢廚食代餐飲管理有限公司于2000年起步,以職業(yè)培訓(xùn)為主軸,集產(chǎn)品研發(fā)、職業(yè)培訓(xùn)、經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,成為今日枝繁葉茂的品牌職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。廚食代在十幾年廚師培訓(xùn)的教學(xué)管理中,認(rèn)真汲取國(guó)內(nèi)外廚師培訓(xùn)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),深化烹飪培訓(xùn)教育模式的改革,使廚食代烹飪教育品牌在全國(guó)廚師培訓(xùn)學(xué)校中獨(dú)樹(shù)一幟,形成了自己的廚師培訓(xùn)模式和烹飪教育特色,廚食代作為職業(yè)技術(shù)播種者,統(tǒng)一思想,明確責(zé)任,心懷感恩。目前,武漢廚食代職業(yè)教育為超過(guò)24600余人次的社會(huì)大眾提供過(guò)技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)。培養(yǎng)了大批高級(jí)技能技術(shù)人才,我們見(jiàn)證了中國(guó)飲食行業(yè)高長(zhǎng)的十年,我們見(jiàn)證了一批批學(xué)員成為行業(yè)的骨干技術(shù)力量,我們見(jiàn)證了一個(gè)個(gè)學(xué)員成功,為眾多企業(yè)解憂去難。武漢廚食代職業(yè)教育是華中地區(qū)大型的職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,主要項(xiàng)目有:熱干面培訓(xùn),武漢早點(diǎn)培訓(xùn),牛肉面培訓(xùn),武漢久久鴨脖培訓(xùn),鹵菜培訓(xùn),蘭州拉面培訓(xùn),快餐培訓(xùn),沙縣小吃培訓(xùn),面包培訓(xùn),三鮮豆皮培訓(xùn),小籠包培訓(xùn),腸粉培訓(xùn),荊州鍋盔培訓(xùn),油燜大蝦培訓(xùn),蓋澆飯培訓(xùn),奶茶培訓(xùn),發(fā)糕培訓(xùn),豆花培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn)等,學(xué)校專注于職業(yè)技術(shù)的傳播,公司依托專業(yè)的技術(shù)、完美的服務(wù)為社會(huì)大眾成功的種子!今天,我們廚食代人以自己的睿智,伴隨著艱辛與執(zhí)著,成功領(lǐng)導(dǎo)了職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展的潮流,時(shí)至今日,我校已成為同行業(yè)追求卓越的典范,向世人展示了具有悠久歷史的中華美食,闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天,我們將一如既往的為推動(dòng)餐飲文化的發(fā)展不斷努力,為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開(kāi)端。我們榮幸而又自豪地為此貢獻(xiàn)自己的力量!武漢廚食代學(xué)校規(guī)模大,師資力量強(qiáng),廚師培訓(xùn)先進(jìn)全國(guó),是學(xué)烹飪高薪就業(yè)的選擇廚師學(xué)校。廚食代企業(yè)精神:勇于進(jìn)取,敢為人先,不斷創(chuàng)新,追求卓越廚食代企業(yè)策略:專注于特色小吃培訓(xùn)行業(yè)并取得大成功廚食代企業(yè)理念:社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè).員工.學(xué)員三贏

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            在這里,武漢市廚食代小吃為您提供142個(gè)優(yōu)質(zhì)課程,覆蓋餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、關(guān)東煮培訓(xùn)等方面的課程信息,在這里您可以查詢到課程報(bào)價(jià),學(xué)校位置,電話、開(kāi)課時(shí)間等選課信息,網(wǎng)上預(yù)訂武漢市廚食代小吃免費(fèi)試聽(tīng)課程,還可以體驗(yàn)不可思議低價(jià)驚喜。

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