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            武汉 「切換城市」 培訓(xùn)家旗下培訓(xùn)平臺(tái)
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            武漢烤鴨脖

            武漢烤鴨脖

            課時(shí): 請(qǐng)咨詢

            班型: 任意時(shí)段

            班制: 小班/1對(duì)1

            校區(qū): 武珞路街道口 所有校區(qū)

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            烤鴨脖

            (香、辣、甘、咸、酥、綿)

            產(chǎn)品介紹

            鴨脖子,又名醬鴨脖或醬鴨脖子,屬于醬汁類食品(主要是醬板鴨,包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板干子、醬板藕等),較早起源流傳于清朝洞庭湖區(qū)的常德,經(jīng)湖南流傳至四川和湖北,近年來(lái)風(fēng)靡全國(guó)。醬汁類食品通過(guò)多種香料浸泡,然后經(jīng)過(guò)風(fēng)干、烤制等工序精致而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點(diǎn),是一道佐酒佳肴

            鴨頸是武漢人對(duì)中華美食的新貢獻(xiàn),武漢人喜歡吃鴨脖子,因?yàn)樗蹲銐騽?,回味無(wú)窮。鴨脖子,本身食之無(wú)味,棄之可惜??墒墙?jīng)過(guò)用紅辣椒、花椒、八角等幾十種純天然香料進(jìn)行精心烹制料理之后就完全不一樣了,再剁成一節(jié)一節(jié),大小剛好能在嘴巴里自由轉(zhuǎn)動(dòng)。鴨頸肉層次分明,頗有嚼勁,肉啃完后,接著吸吮骨節(jié)中間的骨髓,“滋溜”一聲,讓人覺得頗有成就感。照老一輩人的說(shuō)法,鴨脖是活肉,鴨子整天尋吃覓食,纖長(zhǎng)的頭頸一伸一縮,肌肉纖維鍛煉得非常有韌勁,所以味道格外的好!鴨脖子所以能脫穎而出就在于它肉附于骨,鴨肝鴨腸之類屬于一口香,很易滿足,而鴨翅、鴨掌骨肉較易分離,吃起來(lái)沒(méi)有難度,只有鴨脖子骨肉相連,任你啃嚼吸嘬,也只能得其味之八九,讓人總是難以充分滿足,這便是鴨脖子的妙味所在了

            培訓(xùn)內(nèi)容

            烤鴨脖類: 香酥烤鴨脖 ★麻辣烤鴨脖 ★香辣烤鴨脖 ★原味烤鴨脖 ★五香烤鴨脖 ★醬香烤鴨脖 ★BT烤鴨脖 ★久久香烤鴨脖 ★奧爾良烤鴨脖 ★奇香烤鴨脖等

            免費(fèi)技術(shù)培訓(xùn):產(chǎn)品促銷方法 ★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次銷售方法等

            培訓(xùn)費(fèi)用

            2280元,包吃包住,中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間 ,學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握。

            培訓(xùn)課程

            1.講述烤鴨脖的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

            2.講解各種香料的作用及分類、選料、配比及加工。

            3.烤鴨脖配料的配制及方法。

            4.各種半成品搭配制作。

            5.未售完半成品的保存方法。

            6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?

            優(yōu)惠酬賓

            加學(xué):烤牛蛙、烤海鮮、烤豬蹄、烤面筋、瘋狂烤翅、烤串系列等項(xiàng)目,總價(jià)打八-九折、另送一項(xiàng),也可學(xué)二送二、學(xué)三送三

            • 武昌校區(qū)

              地址:武珞路街道口

              電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼

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            關(guān)于我們 詳情

            武漢廚食代餐飲管理有限公司于2000年起步,以職業(yè)培訓(xùn)為主軸,集產(chǎn)品研發(fā)、職業(yè)培訓(xùn)、經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,成為今日枝繁葉茂的品牌職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校。廚食代在十幾年廚師培訓(xùn)的教學(xué)管理中,認(rèn)真汲取國(guó)內(nèi)外廚師培訓(xùn)的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),深化烹飪培訓(xùn)教育模式的改革,使廚食代烹飪教育品牌在全國(guó)廚師培訓(xùn)學(xué)校中獨(dú)樹一幟,形成了自己的廚師培訓(xùn)模式和烹飪教育特色,廚食代作為職業(yè)技術(shù)播種者,統(tǒng)一思想,明確責(zé)任,心懷感恩。目前,武漢廚食代職業(yè)教育為超過(guò)24600余人次的社會(huì)大眾提供過(guò)技術(shù)培訓(xùn)和服務(wù)。培養(yǎng)了大批高級(jí)技能技術(shù)人才,我們見證了中國(guó)飲食行業(yè)高長(zhǎng)的十年,我們見證了一批批學(xué)員成為行業(yè)的骨干技術(shù)力量,我們見證了一個(gè)個(gè)學(xué)員成功,為眾多企業(yè)解憂去難。武漢廚食代職業(yè)教育是華中地區(qū)大型的職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校,主要項(xiàng)目有:熱干面培訓(xùn),武漢早點(diǎn)培訓(xùn),牛肉面培訓(xùn),武漢久久鴨脖培訓(xùn),鹵菜培訓(xùn),蘭州拉面培訓(xùn),快餐培訓(xùn),沙縣小吃培訓(xùn),面包培訓(xùn),三鮮豆皮培訓(xùn),小籠包培訓(xùn),腸粉培訓(xùn),荊州鍋盔培訓(xùn),油燜大蝦培訓(xùn),蓋澆飯培訓(xùn),奶茶培訓(xùn),發(fā)糕培訓(xùn),豆花培訓(xùn),蛋糕培訓(xùn)等,學(xué)校專注于職業(yè)技術(shù)的傳播,公司依托專業(yè)的技術(shù)、完美的服務(wù)為社會(huì)大眾成功的種子!今天,我們廚食代人以自己的睿智,伴隨著艱辛與執(zhí)著,成功領(lǐng)導(dǎo)了職業(yè)培訓(xùn)發(fā)展的潮流,時(shí)至今日,我校已成為同行業(yè)追求卓越的典范,向世人展示了具有悠久歷史的中華美食,闡釋著與眾不同的餐飲文化。明天,我們將一如既往的為推動(dòng)餐飲文化的發(fā)展不斷努力,為更多向往美好生活的人們創(chuàng)造良好事業(yè)的開端。我們榮幸而又自豪地為此貢獻(xiàn)自己的力量!武漢廚食代學(xué)校規(guī)模大,師資力量強(qiáng),廚師培訓(xùn)先進(jìn)全國(guó),是學(xué)烹飪高薪就業(yè)的選擇廚師學(xué)校。廚食代企業(yè)精神:勇于進(jìn)取,敢為人先,不斷創(chuàng)新,追求卓越廚食代企業(yè)策略:專注于特色小吃培訓(xùn)行業(yè)并取得大成功廚食代企業(yè)理念:社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè).員工.學(xué)員三贏

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            在這里,武漢市廚食代小吃為您提供142個(gè)優(yōu)質(zhì)課程,覆蓋餐飲培訓(xùn)、特色小吃培訓(xùn)、關(guān)東煮培訓(xùn)等方面的課程信息,在這里您可以查詢到課程報(bào)價(jià),學(xué)校位置,電話、開課時(shí)間等選課信息,網(wǎng)上預(yù)訂武漢市廚食代小吃免費(fèi)試聽課程,還可以體驗(yàn)不可思議低價(jià)驚喜。

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