- 課程詳情
- 學(xué)習(xí)評價(5)
- 上課校區(qū)(4)
麻辣香鍋源于重慶縉云山土家風(fēng)味，是當(dāng)?shù)乩习傩盏募页Ｗ龇?，以麻、辣、鮮、香混一鍋為特點。據(jù)說，當(dāng)?shù)厝似綍r喜歡把一大鍋菜一起用各種調(diào)料味料炒起來吃，而每當(dāng)有重的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸、肉嫩，筍片清香，腐竹因為事先炸過，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加入本身的香味，混合起來，成就了"一鍋香"。內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工……看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋，具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長的獨特口味。香鍋制作中對辣椒的選用有著特別的要求，尤以川西的"二荊條"為佳，因為這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。
麻辣香鍋，主材料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等，配上野山筍、青筍、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣干香味道，蝦鮮、腸脆、肉嫩，筍片清香，腐竹因為事先炸過，可以吸收各種肉類和海鮮的鮮味，加上本身的香味，混合起來，成就了"一鍋香"。內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人為加工，看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五顏六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。
口味級別
點點辣、微微辣、爽口辣、麻辣、加麻加辣、重辣、特辣
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*學(xué)員
2024.12.26我參加了這家培訓(xùn)機構(gòu)的課程，體驗非常好。這里的教學(xué)設(shè)施非常先進，為學(xué)習(xí)提供了良好的環(huán)境。老師們教學(xué)認真負責(zé)，對每個學(xué)生都給予足夠的關(guān)注和指導(dǎo)。在這樣的教學(xué)氛圍下，我的學(xué)習(xí)效果顯著提高，對課程內(nèi)容有了更深入的理解。
報名課程：煎餅果子
報名學(xué)費： ￥900
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麻**鍋
2024.10.27課程內(nèi)容豐富，學(xué)會了很多實用技能，可以運用到實際工作中。
報名課程：麻辣香鍋
報名學(xué)費： ￥1000
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紅*
2024.09.21課程挺實用的，老師也有耐心，滿意。
報名課程：小籠包
報名學(xué)費： ￥1000
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李*士
2024.04.24報名了，還沒有去學(xué)習(xí)
報名課程：特色小吃培訓(xùn)
報名學(xué)費： ￥3500
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大西店
地址：沈陽市沈河區(qū)太清宮街160號
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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中街店
地址：沈陽市大東區(qū)白塔路43-1號
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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公安廳店
地址：沈陽市皇姑區(qū)嫩江街60號
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
沈陽好日子餐飲培訓(xùn)資深顧問姚老師
優(yōu)惠活動，二千五任選三項，三千任選四項 微信號：151******23
授課老師 更多
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姚森
餐飲培訓(xùn)
從業(yè)35年，精通各種特色小吃，網(wǎng)紅小吃，夜市小吃，地方小吃，早餐，面點，生制面制品，米制品，海鮮制品，快餐，麻辣制品，干鍋火鍋，鹵菜熟食，鐵板燒，燒烤，冷飲等千余種小吃技能千余種小吃技能，2005年被山東省餐飲協(xié)會評為高級培訓(xùn)師，2008年成為中國餐飲管理科學(xué)學(xué)會會員。從業(yè)35年，精通各種特色小吃，網(wǎng)紅小吃，夜市小吃，地方小吃，早餐，面點，生制面制品，米制品，海鮮制品，快餐，麻辣制品，干鍋火鍋，鹵菜熟食，鐵板燒，燒烤，冷飲等千余種小吃技能千余種小吃技能，2005年被山東省餐飲協(xié)會評為高級培訓(xùn)師，2008年成為中國餐飲管理科學(xué)學(xué)會會員。 詳細
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田運
更多小吃
從業(yè)30年，精通各種中式面點，生制面制品，米制品，地方小吃，快餐，熟食鹵菜，鐵板燒，六百余種小吃技能，2011年被山東省餐飲協(xié)會評為高級培訓(xùn)師，2015年成為濟南餐飲協(xié)會會員。 詳細
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王杰
面食/面點培訓(xùn)
從業(yè)26年，精通各種中式面點，快餐，面點，生制面制品，米制品，早餐，干鍋，火鍋，五百余種小吃技能，2013年被山東省餐飲協(xié)會評為高級培訓(xùn)師，2016年成為濟南餐飲協(xié)會會員。 詳細
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好日子餐飲管理有限公司專業(yè)致力于小吃培訓(xùn)相繼推出了：麻辣鴨脖，麻辣鴨貨，早點，早餐，面食，面點，中式面點，面點面食，鐵板雞架，鐵板魷魚，涼皮，酸辣粉，羊雜面，板面，熏拌雞架，炸雞，老味炸雞，老式炸雞，美式炸雞，QQ炸雞架，炸雞架，炸雞叉骨，臭豆腐，炸串，香辣炸串，芙蓉蛋卷，雜糧煎餅，煎餅果子，羊蝎子火鍋，筋頭巴腦火鍋，小吃，特色小吃，肉夾饃，雞蛋灌餅，熟食，鹵熟食，鹵菜，烤鴨，錫紙花甲粉，缽缽雞，麻辣燙，麻辣涮串，串串香，麻辣香鍋，麻辣涮肚，麻辣爆肚。排骨米飯，黃燜雞米飯，烤肉拌飯，脆皮炸雞飯，清燉牛肉飯，鴨血粉絲湯，米粉，撈汁小海鮮等新潮特色小吃培訓(xùn)。企業(yè)宗旨：發(fā)掘和弘揚中華特色小吃文化，使更多人通過經(jīng)營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功企業(yè)精神：勇于進取，勇于創(chuàng)新，追求卓越經(jīng)營理念：社會效益和經(jīng)濟效益并重；企業(yè)、員工、創(chuàng)業(yè)者三贏
