徐州食為先隸屬于食尚部落飲食管理服務(wù)有限公司。體系業(yè)務(wù)發(fā)展涵蓋：小吃技術(shù)實(shí)訓(xùn)、餐飲創(chuàng)業(yè)咨詢、餐飲策劃服務(wù)、品牌連鎖服務(wù)、特色餐飲技術(shù)研發(fā)、廚具生產(chǎn)、商城銷售、食材供應(yīng)鏈、餐飲專業(yè)人才輸出等，已經(jīng)發(fā)展成為擁有70+直營(yíng)連鎖分支機(jī)構(gòu)，遍布全國(guó)11個(gè)省市的全國(guó)連鎖實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

特色湘菜 31014 人關(guān)注過(guò)此課程

本套課程適合對(duì)特色湘菜感興趣，有想開(kāi)特色湘菜店的創(chuàng)業(yè)者報(bào)名學(xué)習(xí)

課程學(xué)制：不限學(xué)時(shí)學(xué)會(huì)為止學(xué)習(xí)地點(diǎn)：全國(guó)分校學(xué)習(xí)方便

學(xué)習(xí)內(nèi)容：全套技術(shù)以及配方學(xué)習(xí)實(shí)操：手把手，實(shí)操教學(xué)

食為先特色湘菜7大優(yōu)勢(shì)

1.口碑好、經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)學(xué)員的認(rèn)可，能學(xué)到過(guò)硬的本領(lǐng)；

2.技術(shù)優(yōu)、由從事多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的老師進(jìn)行全面輔導(dǎo)和學(xué)習(xí)；

3.零基礎(chǔ)、很多創(chuàng)業(yè)者沒(méi)有相關(guān)餐飲經(jīng)驗(yàn)、帶著疑問(wèn)而來(lái)、但通過(guò)學(xué)習(xí)后滿意而歸；

4.實(shí)操多、從基礎(chǔ)理論、到拋鍋、基本刀工、再到每道菜的工序一一實(shí)踐、增強(qiáng)印象；

5.學(xué)營(yíng)銷方法、不定期的組織學(xué)員學(xué)習(xí)新的營(yíng)銷模式、增強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷意識(shí) ；

6.風(fēng)險(xiǎn)低、解決廚師難請(qǐng)、難管理的問(wèn)題、自己掌握技術(shù)、不受別人控制；

7.從產(chǎn)品特點(diǎn)、到菜品定價(jià)、市場(chǎng)售價(jià)、成本分析、盈利方法一一講解。

在食為先你能學(xué)到什么

要學(xué)多久？可以分期付款嗎？

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師手把手的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)際操作內(nèi)容：

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容一

原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別；各種食材的處理方式；

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容二

不同品種菜式搭配；湘菜菜譜大全，40余款菜式的做法教程；

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容三

基本刀工練習(xí)；平刀、推刀、斜刀、拉刀、直刀、滾刀、剁刀法的區(qū)別;基本技巧：燒，炒、炸、煎、煮、煲，燜等各種技巧學(xué)習(xí)；

項(xiàng)目實(shí)際操作內(nèi)容四

各種配料的運(yùn)用搭配；食物相生相克等;原料采購(gòu)、存放、保鮮技術(shù)；

項(xiàng)目開(kāi)店實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)

系統(tǒng)了解開(kāi)店知識(shí)，如何選址、辦證、裝修、服務(wù)、管理、采購(gòu)、盈利模式，并定期開(kāi)設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)！

為什么學(xué)技術(shù)要來(lái)食為先？

食為先比其他機(jī)構(gòu)有什么優(yōu)勢(shì)？

全國(guó)連鎖品牌

全國(guó)專業(yè)小吃實(shí)訓(xùn)機(jī)構(gòu)在廣東、浙江、江蘇、上海等地我們已經(jīng)擁有數(shù)十家分支機(jī)構(gòu)

提供學(xué)費(fèi)分期

不限學(xué)習(xí)時(shí)間，直到學(xué)員學(xué)會(huì)滿意為止；學(xué)費(fèi)可分期付款，無(wú)須擔(dān)心學(xué)習(xí)費(fèi)用問(wèn)題

業(yè)界豐富經(jīng)驗(yàn)

多年專注小吃餐飲實(shí)訓(xùn)，因?yàn)閷Ｗ?、所以我們更專業(yè)

正宗技術(shù)配方

擁有400人專業(yè)的教師及服務(wù)團(tuán)隊(duì)，我們只教正宗的，不正宗的我們不教

熱門開(kāi)店項(xiàng)目

已開(kāi)放100多個(gè)熱門小吃，市面上有的我們有，相信總有一款會(huì)適合你

精品開(kāi)店課程

定期在食為先總部商學(xué)院開(kāi)設(shè)《餐飲選址及網(wǎng)絡(luò)推廣》策略班，由有真功夫多年運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的總監(jiān)親自授課