- 課程詳情
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課程簡介:
‘輕食’概念原先是由沙拉這個(gè)品類切入,但是它包含的種類遠(yuǎn)不及此。用粗糧改造的漢堡、三明治、果蔬飲品等都包含在內(nèi),它們分量不多,味道寡淡,保留了原生態(tài)的滋味。
“佛系”的輕食簡餐已經(jīng)趨勢(shì),塑身減肥、代餐營養(yǎng)、調(diào)節(jié)亞健康的餐飲概念已經(jīng)成為一種態(tài)度,低投入高顏值高利潤讓輕食創(chuàng)業(yè)成為你的不二之選。
學(xué)習(xí)內(nèi)容
健康飲食已經(jīng)成為當(dāng)下的一個(gè)潮流趨勢(shì),這是顏值與高利潤并存的課程,深受年輕顧客的喜愛。通過本課程的學(xué)習(xí),能夠快速掌握簡餐制作技能和舉一反三的創(chuàng)新能力,將復(fù)雜的流程簡易化,標(biāo)準(zhǔn)化,快速實(shí)現(xiàn)開店創(chuàng)業(yè)或私房以低成本運(yùn)營,并能將團(tuán)隊(duì)快速運(yùn)作成型,讓輕食創(chuàng)業(yè)變得更加有競爭力,更實(shí)用!
輕食課程主要涵蓋:沙拉、意面、焗面、低溫食物、秘制特色醬料、低卡特色醬汁、風(fēng)味小吃、披薩、三明治、牛排、健身餐、減肥餐、波奇飯等全面技能,適合私房、小投入創(chuàng)業(yè)、外賣+堂食。
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青羊校區(qū)
地址:青羊區(qū)青龍街27號(hào)鉑金大廈
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號(hào)碼
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Emily鄭老師
西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
國家高級(jí)西點(diǎn)師資格證,英國PME認(rèn)證翻糖大師,07-12年先后任職于上??死锼雇〖盎ヂ?lián)網(wǎng)蛋糕品牌21cake廿一客蛋糕,12-15年上海Jepson Bread產(chǎn)品研發(fā)經(jīng)理,第十四屆全國焙烤職業(yè)技能競賽-裝飾蛋糕組第.一名,曾多次開過網(wǎng)絡(luò)直播,授課風(fēng)格深受網(wǎng)絡(luò)粉絲喜愛。 詳細(xì)
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David李老師
餐飲培訓(xùn)
國家高級(jí)西點(diǎn)師,資歷深厚,具備12年烘焙行業(yè)經(jīng)驗(yàn),2012松下烘焙大師賽華東賽區(qū)金獎(jiǎng),曾任職上海元祖蛋糕以及上海艾絲碧西食品(巴黎貝甜)技術(shù)督導(dǎo),后于面包新語(中國)總部擔(dān)任開店指導(dǎo),負(fù)責(zé)為加盟商進(jìn)行到店技術(shù)支持及培訓(xùn),協(xié)助各地加盟商成功開店上百家,實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富,能給予學(xué)員完善的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。 詳細(xì)
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Jason王老師
西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)
9年行業(yè)經(jīng)驗(yàn),國家高級(jí)西點(diǎn)師資格證,上海85°C中央工廠負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā),此后于上海五星級(jí)酒店金茂君悅大酒店西點(diǎn)部擔(dān)任出品主管,此期間師從多位國內(nèi)外西點(diǎn)老師,對(duì)于西點(diǎn)能從每道工序的制作原理出發(fā),靜心的思考,再現(xiàn)每道西點(diǎn)的精髓。 詳細(xì)
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威利旺卡?烘焙WILLYWONKA品牌,隸屬于廣州威利旺卡教育培訓(xùn)有限公司,創(chuàng)立于2008年,是一家集餐飲品牌管理,品牌整合營銷,產(chǎn)業(yè)運(yùn)營,人才培訓(xùn),供應(yīng)鏈管理于一體的管理機(jī)構(gòu)。品牌寓意致力于將世界前沿的烘焙技術(shù)和 具有實(shí)踐意義的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn),帶給廣大烘焙愛好者們。用我們的創(chuàng)意和熱忱,去闡述 流行前沿的創(chuàng)業(yè)理念。為中國的烘焙創(chuàng)業(yè)者們、私房創(chuàng)業(yè)者們、與對(duì)西點(diǎn)感興趣的烘焙愛好者、以及想要 提高能力修養(yǎng)的朋友們提供一個(gè)全新模式的烘焙交流社區(qū)平臺(tái)。 自2012年開始,威利旺卡開始精細(xì)化其在產(chǎn)業(yè)內(nèi)的定位和布局,首先是針對(duì)國內(nèi)外的西點(diǎn)行業(yè)動(dòng)態(tài)做深入的分析,決定定位于幫助國內(nèi)的西點(diǎn)愛好者都能實(shí)現(xiàn)自己的烘焙夢(mèng)想,聘請(qǐng)知名烘焙坊主管,五星級(jí)酒店甜品總監(jiān)、法式餐廳、星級(jí)酒店的一線甜品團(tuán)隊(duì),從事幕后研發(fā)和培訓(xùn)講師,制定出適合國人的創(chuàng)業(yè)西點(diǎn)課程,定位高端又不失親民,不斷完善自己的西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)課程,逐漸形成了強(qiáng)大的有經(jīng)驗(yàn)、有技術(shù)的團(tuán)隊(duì),更是充滿創(chuàng)意與熱情的團(tuán)隊(duì)!截止目前,威利旺卡已經(jīng)匯聚了一批富有創(chuàng)造力的烘焙大師。從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富,技藝精湛,善于創(chuàng)新,富有朝氣,充滿感染力,每一個(gè)標(biāo)簽都體現(xiàn)了威利旺卡為人師表的高要求高標(biāo)準(zhǔn)。核心團(tuán)隊(duì)來自于連鎖蛋糕店主管,五星級(jí)酒店甜品總監(jiān),美國Wilton認(rèn)證西點(diǎn)師,韓國惠爾通認(rèn)證西點(diǎn)師,國家認(rèn)證高級(jí)西點(diǎn)師,英國PME翻糖認(rèn)證師,以及眾多參賽獲獎(jiǎng)經(jīng)驗(yàn)豐富的西點(diǎn)大師。 其次,威利旺卡的烘焙夢(mèng)想遠(yuǎn)不止于此,公司已經(jīng)加速其在全國的分校區(qū)的布局,以及在互聯(lián)網(wǎng)線上線下結(jié)合的新格局。截止2017年已經(jīng)在全國多個(gè)大城市設(shè)有分支機(jī)構(gòu),致力于為中國各地的西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)愛好者能提供更加細(xì)致周到的服務(wù),加速與供應(yīng)鏈上下游企業(yè)的合作交流以及國內(nèi)外行業(yè)內(nèi)部的技術(shù)交流,確保學(xué)習(xí)內(nèi)容的時(shí)效性和前沿性,永遠(yuǎn)快人一步。同時(shí),未來將更好的提供實(shí)操性、專業(yè)性、時(shí)尚性與藝術(shù)性為一體的烘焙培訓(xùn)指導(dǎo),保證教授給學(xué)員的每一款產(chǎn)品都具備高品質(zhì)的制作工藝和 純正的口感。并選用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)原材料,使每一款產(chǎn)品都成為有生命力的精致作品。