- 課程詳情
- 學(xué)習(xí)評價(2)
- 上課校區(qū)(2)
教學(xué)目標(biāo)
通過教學(xué)培訓(xùn)使學(xué)生熟悉和掌握西點師專業(yè)基礎(chǔ)知識與專業(yè)技能,了解相關(guān)原料知識,并能靈活運用。
完成學(xué)業(yè)后可進(jìn)入各星級酒店餅房或知名西點連鎖店工作,具有一定的西餅店、烘焙坊、面包房等操作經(jīng)驗。
課程信息
學(xué)制:1個月
上課時間:
9:30-12:00
13:30-17:00
授課模式:
老師親自授課
學(xué)員全程實操
學(xué)費包含:
配方、食材、培訓(xùn)、服裝費、工具、終生學(xué)習(xí)系統(tǒng)
課程內(nèi)容
01 生日蛋糕全科
從奶油區(qū)分選擇到抹胚,花邊,花卉到各種卡通,鮮花,水果,場景,歐式,淋面,插件,創(chuàng)意等全套生日蛋糕技術(shù),0基礎(chǔ)人群,經(jīng)過系統(tǒng)培訓(xùn)學(xué)習(xí),也能做的一手驚艷的蛋糕!
02 國潮點心局網(wǎng)紅班
包含國潮點心局設(shè)備講解、工具用具介紹、原材料品牌介紹,產(chǎn)品配方講解、實操示范、學(xué)員實操、1v1指導(dǎo)、產(chǎn)品考核,國潮點心局產(chǎn)品延伸、產(chǎn)品制作成本、產(chǎn)品定價、包裝、儲存、課后練習(xí)總結(jié)
03 法式慕斯西點全科
西點慕斯設(shè)備工具模具,原材料的準(zhǔn)備工作、夾心和胚體的制作準(zhǔn)備、半成品組合裝模、及冷凍儲存方法;鏡面的制作和光澤度掌控方法、噴砂的質(zhì)感塑造和操作手法的產(chǎn)品,各種造型款式,實操制作練習(xí)。
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*同學(xué)
2024.06.27學(xué)的烘焙,課程不錯,老師挺負(fù)責(zé)的。
報名課程:西點/烘焙培訓(xùn)
報名學(xué)費: ¥1000
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林*鋒
2023.10.18環(huán)境好,老師水平高而且耐心教導(dǎo)
報名課程:咖啡飲品培訓(xùn)
報名學(xué)費: ¥6998
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天河校區(qū)
地址:車陂酷吧劉清大廈
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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番禺(總)校區(qū)
地址:西城坊
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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蛋糕夢想在這里起航夢想 是每個人可以繼續(xù)微笑的理由...劉清,也有一個夢想,就是培養(yǎng)百萬名成功蛋糕師!這里是劉清實現(xiàn)夢想的寄托和希望!1400畝超大學(xué)校+中美歐日40間分校574611名學(xué)員成功高薪就業(yè)成功創(chuàng)業(yè)劉清-是一個真正的蛋糕店實戰(zhàn)學(xué)校!劉清集團(tuán)擁有一千多家coba蛋糕連鎖店!學(xué)員直接進(jìn)駐店中學(xué)習(xí),少走彎路直接復(fù)制成功!至今已有87321成功學(xué)員!過去五年,平均每1小時就有1人報名劉清,劉清報名量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過第2-10名學(xué)校之總和!中國西點地標(biāo)-劉清廣場!【劉清廣場】是劉清集團(tuán)總部,坐落在國際大都市廣州市中心地鐵口,由劉清學(xué)院區(qū)+劉清藝術(shù)館+劉清實體店+劉清學(xué)員公寓區(qū)+校園休閑區(qū)+劉清校園車陂河岸區(qū)+商業(yè)美食街組成,122500 ㎡規(guī)模宏大的劉清廣場是中國西點地標(biāo)!【劉清集團(tuán)】旗下廣東南方學(xué)院劉清學(xué)院為國家教育部高等學(xué)院,大專院校招生代碼:14265,劉清學(xué)院國家批準(zhǔn)辦學(xué)號:人社民4401065130005號國家教育部全日制高等院校。畢業(yè)頒發(fā)大專畢業(yè)證書。劉清校長告訴我們"與善同行、行更遠(yuǎn)"。劉清的理念是:技術(shù)、智慧、修養(yǎng)。一個真正的劉清人還要具有"熱心、正直、善良"品格。劉清校長還提出三個不動搖,劉清人堅持"幫助學(xué)員學(xué)到好技術(shù),幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功"的使命不動搖,堅持"不斷進(jìn)步,專業(yè)態(tài)度,團(tuán)隊合作"的行為理念不動搖,堅持"學(xué)員優(yōu)質(zhì)服務(wù)"的服務(wù)理念不動搖!