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用心才能創(chuàng)新,競(jìng)爭(zhēng)才能發(fā)展
港焙國(guó)際西點(diǎn)培訓(xùn)隸屬于香港天歐國(guó)際教育集團(tuán),是一家集技術(shù)研發(fā)、烘焙培訓(xùn)、開(kāi)店指導(dǎo)為一體的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。是集團(tuán)公司在中國(guó)大陸針對(duì)西式餐飲而設(shè)立的烘焙培訓(xùn)品牌。主要培訓(xùn)項(xiàng)目有西點(diǎn)、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、韓式裱花、英式翻糖等。情境化教學(xué),專(zhuān)業(yè)的硬件設(shè)備,經(jīng)驗(yàn)豐富的老師教學(xué),店鋪式培訓(xùn)和實(shí)踐操作以及全面的售后服務(wù)支持,受到了學(xué)員們的高度好評(píng)。我們秉承“用心才能創(chuàng)新,競(jìng)爭(zhēng)才能發(fā)展”的企業(yè)理念,遵循企業(yè)使命,培養(yǎng)了很多優(yōu)秀的西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)者,始終貫徹“務(wù)實(shí)、創(chuàng)新、開(kāi)放、協(xié)作”的企業(yè)價(jià)值,對(duì)學(xué)員全程服務(wù),并且不斷融入實(shí)踐教學(xué),打造中國(guó)烘焙培訓(xùn)、加盟連鎖的綜合品牌。
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教師團(tuán)隊(duì)
強(qiáng)大的師資力量
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林其峰
咖啡培訓(xùn)·10年教齡
首席咖啡講師sca認(rèn)證高級(jí)咖啡師sca金杯中級(jí)認(rèn)證資深店面設(shè)計(jì)策劃資深飲品研發(fā)師擅長(zhǎng):花式咖啡、飲品研發(fā)
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龍聰芝
西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)·9年教齡
資深西點(diǎn)講師2015年獲得廣州國(guó)際美食節(jié)嶺南特金獎(jiǎng)名宴2016年淳軒杯華南賽區(qū)冠軍;2017年中國(guó)首屆伴手禮技能大賽金獎(jiǎng);2018年淳軒杯全國(guó)總決賽季軍。擅長(zhǎng)創(chuàng)意類(lèi)甜品。熱愛(ài)繪畫(huà)和設(shè)計(jì),擅長(zhǎng)發(fā)掘地域特色食材加入甜品,尤其是養(yǎng)生類(lèi)食材,給人耳目一新的感覺(jué)
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Gloria
·15年教齡
裱花講師Gloria深耕甜品界10多年,曾服務(wù)于知名烘焙連鎖店及國(guó)際乳品巨頭,并在各國(guó)學(xué)習(xí)和參加國(guó)際賽事,現(xiàn)任港焙首席裱花師,擅長(zhǎng)甜品創(chuàng)意、西點(diǎn)制作。Gloria特別喜歡牧恩稀奶油、牧恩黃油的天然口感和濃郁奶香,非常適合制作慕斯蛋糕和西點(diǎn),她堅(jiān)信“高品質(zhì)的原料可以打造完美甜品”。二十年磨一劍,每一步手法和技巧的表現(xiàn),食材的精準(zhǔn)運(yùn)用,才能形成有優(yōu)勢(shì)的顏值、味道、穩(wěn)定性佳的甜品吃過(guò)看過(guò)網(wǎng)紅劉制作的甜品,你一定會(huì)心服口服!
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何晨亮
西點(diǎn)/烘焙培訓(xùn)·10年教齡
高級(jí)西點(diǎn)講師2010年,進(jìn)入法式西點(diǎn)行業(yè),憑借其豐富的職業(yè)經(jīng)驗(yàn)和行業(yè)口碑,在甜品事業(yè)有一席之地;2016年11月,跟隨曾獲得WCM荷蘭巧克力大師冠軍和巴黎總決賽亞軍米其林餐廳甜品師marike進(jìn)修;2017年跟隨東京巧克力學(xué)院院長(zhǎng)兼首席技術(shù)顧問(wèn)Kohei Oagata進(jìn)修;2017年跟隨世界甜品大師holger進(jìn)修;2018年跟隨甜品大師stephane vieux進(jìn)修;2019年跟隨甜品女神Ymke Buelens進(jìn)修;2019年跟隨甜品世界冠軍Francois Galitier進(jìn)修。
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