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教多種口味小面:酸菜肉絲,紅燒排骨,豌雜,泡椒豬肝,牛肉面
1、材料的選擇、加工、保存。
2、秘制紅油的制作、提香、提色。
3、濃香高湯的熬制技術(shù)。
4、臊子的切配、燒制、調(diào)味、保存。
5、各種面臊子的炒制技術(shù) 。
6、面條碗底調(diào)制技術(shù)。
7、全套技術(shù)配方無條件提供。
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重慶廚味軒餐飲培訓(xùn)
地址:石新路2號
電話:400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
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廚味軒(重慶)餐飲管理有限公司是專注于專業(yè)服務(wù)行業(yè)的公司,主要經(jīng)營餐飲管理(不含餐飲制售);食品加工技術(shù)咨詢;企業(yè)管理咨詢;企業(yè)營銷策劃;商務(wù)信息咨詢。(依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目,經(jīng)相關(guān)部門批準(zhǔn)后方可開展經(jīng)營活動)。并通過國家工商管理局注冊成立的專業(yè)化的公司,成立于2015年08月26日,注冊資本10萬人民幣元。公司坐落于重慶九龍坡,重慶廚味軒餐飲管理有限公司以規(guī)范、專業(yè)、創(chuàng)新、共贏的經(jīng)營理念,高效貼心的服務(wù),團(tuán)結(jié)協(xié)作、敬業(yè)負(fù)責(zé)、服務(wù)奉獻(xiàn)、求實(shí)進(jìn)取的企業(yè)廚味軒培訓(xùn)優(yōu)勢: ? ? 1、國家一級調(diào)味師親自教學(xué)。 2、實(shí)際操作為主,全部學(xué)員親自操作。 3、不限時間,學(xué)會為止,滿意后在回家?! ?、5年內(nèi),免費(fèi)學(xué)習(xí)鹵菜新技術(shù)和新配方?! ?、2人學(xué)習(xí),只收一人費(fèi)用,包吃住,包材料。