為了響應(yīng)國家市場監(jiān)管總局《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，促進食品行業(yè)良性發(fā)展，為構(gòu)建具有中國特色的人員能力驗證體系，創(chuàng)新合格評定行為，提升專業(yè)素養(yǎng)能力，服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展，國家市場監(jiān)督管理總局認證認可技術(shù)研究中心開展人員能力驗證工作（食品安全專項）。

列入人員能力驗證（食品安全專項）的專業(yè)范圍為：

（一）食品安全員

（二）食品安全管理師

（三）食品安全總監(jiān)

經(jīng)培訓(xùn)并考試合格者，可獲得由國家市場監(jiān)督管理總局認證認可技術(shù)研究中心頒發(fā)的《學(xué)時證明》及《人員能力驗證證書》。

【證書分類】

食品安全員：是指健康管理、食品安全檔案管理、食材采購、安全檢查、安全知識宣導(dǎo)等工作的專業(yè)人員。

食品安全管理師：是指從事食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和食品流通等生產(chǎn)經(jīng)營活動中從事食品安全風(fēng)險控制、分析和管理的人員。

食品安全總監(jiān)：是企業(yè)食品質(zhì)量安全的高級管理者和直接責(zé)任人，對企業(yè)食品質(zhì)量安全具有否決權(quán)，負責(zé)組織制定和修訂企業(yè)的質(zhì)量安全制度、監(jiān)管措施及發(fā)展規(guī)劃，完善食品質(zhì)量安全組織機構(gòu)，規(guī)劃食品質(zhì)量安全所需的人力、技術(shù)等資源，貫徹落實食品安全法律法規(guī)，嚴格執(zhí)行食品安全管理制度。

【頒證機構(gòu)】

通過食品安全員人員能力驗證者，由國家市場監(jiān)督管理總局認證認可技術(shù)研究中心頒發(fā)食品安全員專業(yè)的人員能力驗證證書。

國家市場監(jiān)督管理總局認證認可技術(shù)研究中心（簡稱：市場監(jiān)管總局認研中心）是國家市場監(jiān)督管理總局直屬正司局級單位，是中央機構(gòu)編制委員會批準的事業(yè)單位。市場監(jiān)管總局認研中心是我國國家層面從事認證認可檢驗檢測研究的科研機構(gòu)和智庫型機構(gòu)，是以認證認可檢驗檢測政策理論、學(xué)術(shù)研究、監(jiān)管輔助、標準研究、從業(yè)人員能力提升為主要職責(zé)的技術(shù)支撐服務(wù)機構(gòu)。

【考證時間】

原則上，每個季度最后一周的周六為“人員能力驗證日”，具體驗證時間以官網(wǎng)通知為準。

參加考核后一般15個工作日可以查詢分數(shù)，45個工作日頒發(fā)證書。