茶藝課程教學(xué)從教學(xué)過(guò)程、教學(xué)設(shè)置、課程安排上進(jìn)行課程改革和優(yōu)化教學(xué)。主要對(duì)課程生活化、模塊化教學(xué),培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐活動(dòng)、循序漸進(jìn)的技能考試方法等進(jìn)行了的探索與實(shí)踐;通過(guò)茶藝表演、茶藝技能訓(xùn)練和展示等活動(dòng),培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐動(dòng)手能力,提高了學(xué)生的綜合素質(zhì),收到較好的成效。

茶藝表演是指通過(guò)茶葉的沖泡和品飲等一系列形體動(dòng)作，反映一定的生活現(xiàn)象，表達(dá)一定的主題思想，具有一定的場(chǎng)景和情節(jié)，講究舞臺(tái)美術(shù)和音樂(lè)的配合，既使人得到熏陶和啟示，也給人以審美愉悅的一種藝術(shù)形式。經(jīng)過(guò)十多年的實(shí)踐，舞臺(tái)表演型茶藝這種新型文藝形式已成為舞臺(tái)上一個(gè)新的藝術(shù)品種，在中華大地的茶藝活動(dòng)中“百花齊放，推陳出新”，各地茶文化工作者們相繼編創(chuàng)了許多內(nèi)容豐富，形式多樣的茶藝表演，希望大家有機(jī)會(huì)到莫道欣賞一場(chǎng)美輪美奐的精彩茶藝演出。

慧儒老師以茶藝為載體,提高教學(xué)效果茶藝是“茶”與“藝”的融合,是茶道的載體,從廣義上講,是研究茶葉的生產(chǎn)、制造、經(jīng)營(yíng)、飲用的方法,拓展一系列茶事活動(dòng)等;從狹義上講,是研究如何沏好一壺茶的技藝和如何享受一杯茶的藝術(shù)。因此,茶藝是茶藝專業(yè)班學(xué)生的必修課程,其特點(diǎn)是:教學(xué)是以用為基準(zhǔn)的，因材施教學(xué)以致用才是教學(xué)的真正目的和意義。

綿語(yǔ)老師茶行業(yè)對(duì)職業(yè)型人才的技能要求越來(lái)越高，針對(duì)茶藝教學(xué)存在的問(wèn)題,從教學(xué)設(shè)置,教學(xué)過(guò)程,課程安排等方面對(duì)茶藝課教學(xué)改革進(jìn)行探索與實(shí)踐,逐漸培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和職業(yè)能力。

教育和心理實(shí)驗(yàn)均表明,教師在課堂上使用有效的"激趣因素",可以獲得*佳的教學(xué)效果.在課堂教學(xué)中,"激趣"能夠激活學(xué)生每一根沉睡的神經(jīng),催生學(xué)生的 求知欲、探索欲、創(chuàng)造欲,使學(xué)生對(duì)中國(guó)的茶文化產(chǎn)生濃厚的興趣,對(duì)中國(guó)茶藝精髓有深刻的領(lǐng)悟.在教學(xué)中要發(fā)揮學(xué)生的能動(dòng)作用,教師先為學(xué)生做演示,再讓學(xué) 生練習(xí).學(xué)生不是簡(jiǎn)單地模仿教師動(dòng)作,而是在掌握基本操作程序和要領(lǐng)的基礎(chǔ)上,進(jìn)行大膽的創(chuàng)新,從而進(jìn)一步表現(xiàn)出中國(guó)茶藝的神韻,充分體現(xiàn)出茶藝是一門文 化、一門藝術(shù)、一門美學(xué)。

任老師擁有豐富的茶行業(yè)管理與營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，已從事專業(yè)茶樓管理咨詢6年有余，茶葉品牌運(yùn)作5年有余，其中，"葉中皇"臺(tái)灣高山茶品牌、"倚邦茶馬司"普洱茶品牌在全國(guó)范圍內(nèi)已形成廣泛影響力。"莫道茶事"也逐漸成為全國(guó)茶藝培訓(xùn)界一顆璀璨的明星，"莫道"福鼎白茶品牌正發(fā)力，引領(lǐng)中國(guó)高端白茶品牌。 潛心研究中國(guó)傳統(tǒng)合香文化5年有余，自研開(kāi)發(fā)制作線香、塔香簡(jiǎn)易制香工具，為香藝教學(xué)和中國(guó)香文化傳播開(kāi)辟了新途徑。秉承堅(jiān)持傳統(tǒng)合香理念，傳播正統(tǒng)香文化的宗旨，開(kāi)設(shè)香道培訓(xùn)班，寄望于更多的"香"愛(ài)好者加入，為中國(guó)香文化復(fù)興進(jìn)獻(xiàn)綿薄之力。

談老師第四屆海峽茶道大賽河南賽區(qū)評(píng)委，策劃并擔(dān)任中國(guó)首屆國(guó)際茶藝大賽首席評(píng)委，得到學(xué)員的廣泛認(rèn)可。 曾應(yīng)許昌學(xué)院，鄭州大學(xué)，西亞斯，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)，河南財(cái)經(jīng)政法大學(xué)邀請(qǐng)為旅游管理專業(yè)做茶文化講解，并聘為長(zhǎng)期客座教授。 自己研究和開(kāi)發(fā)獨(dú)特的教學(xué)方法：以學(xué)為用、以練助學(xué)，以品為上、以性修身等多種實(shí)用性技術(shù)，傳授與來(lái)自全國(guó)各地的茶文化愛(ài)好者，引領(lǐng)著更多的茶文化愛(ài)好者走向?qū)I(yè)化知識(shí)的殿堂，為弘揚(yáng)中國(guó)茶文化貢獻(xiàn)著自己的力量。她是莫道茶事引以為豪的教學(xué)資源，也是無(wú)法替代或復(fù)制的茶行業(yè)領(lǐng)路人！