39位專業(yè)老師
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侯明煒聯(lián)系我
餐飲培訓
- 深入淺出
- 寓教于樂
2018年第20屆fhc國際烹飪藝術(shù)大賽海鮮主菜類銀獎 ;2020年首屆歐盟商會歐洲豬肉大賽冠軍 ;2022年第二屆歐盟歐洲橄欖大賽冠軍 ;2023年蘇州第二屆吳門工匠營養(yǎng)配餐員特金獎。 ;西式烹調(diào)技師。 ;高級西式面點師 -
潘政聯(lián)系我
餐飲培訓
- 深入淺出
- 寓教于樂
中國餐飲業(yè)高級職業(yè)經(jīng)理人 ;蘇州技師學院烹飪建設委員會 委員 ;2020 第三屆中國咖啡師團體錦標賽 專業(yè)西餐評委 ;2020 第二屆蘇州咖啡茶飲技能大賽 專業(yè)感官評委 ;2019 第二屆中國咖啡師團體錦標賽 專業(yè)西餐評委 ;2018 第一屆中國咖啡師團體錦標賽 專業(yè)西餐評委 ;2021 第四屆中國咖啡師團體錦標賽 專業(yè)西餐評委 ;2020 歐盟歐洲豬肉廚藝大賽 主評委 ;2021 歐盟歐洲橄欖廚藝大賽 主評委" -
邵子成聯(lián)系我
餐飲培訓
- 寓教于樂
- 深入淺出
2015年南京旅游學院西烹飪與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)生 ;2016年臺灣高雄餐飲大學研修生 ;2017年新西蘭藍帶學院大文憑畢業(yè)生廚房管理文憑 ;2017年惠林頓理工學院餐飲專業(yè)畢業(yè)生 ;2016年新西蘭皇后鎮(zhèn)fanta餐廳廚師 ;2017年新西蘭皇后鎮(zhèn)SAFFRON法餐廳廚師 ;2018年深圳瑞吉酒店意大利餐廳廚師主管 ;2020年南京費爾蒙酒店扒房副廚師長 ;2021王森學校西餐系資深教師 ;國家高級西式烹調(diào)師 ;FHC國際西餐禽類比賽銀牌 ;FHC國際西式面食比賽銅牌 ;新西蘭藍帶學院優(yōu)秀畢業(yè)生獎牌" -
葉金中聯(lián)系我
餐飲培訓
- 深入淺出
- 寓教于樂
江蘇省西餐職業(yè)能力題庫開發(fā)專家。 ;第十八屆fhc國際烹飪藝術(shù)大賽家禽類、牛肉類銀獎 ;第四十六屆世界技能大賽江西選拔賽 裁判 ;第四節(jié)展能節(jié)西餐項目指導老師 -
孫安廷聯(lián)系我
面包培訓
- 聲情并茂
- 寓教于樂
1996年加入王森咖啡西點學校,師從王森 ;2003年獲全國烘焙西點大賽冠軍 ;2004年擔任圣麥西餅大型西餅店技術(shù)總監(jiān) ;2004年多次做全國烘焙技術(shù)巡展演示 ;2005年擔任北京金鳳呈祥餅店技術(shù)總監(jiān) ;2006年擔任北京好利來蛋糕店技術(shù)總監(jiān) ;2006年多次給國外團體指導培訓授課 ;2007年擔任西安米琪蛋糕店技術(shù)總監(jiān) ;2007年多次給臺灣同胞指導培訓授課 ;2008年擔任湖北皇冠蛋糕店技術(shù)總監(jiān) ;1996年至2020年,在此期間擔任烘焙系系主任 ;糕點面包烘焙工一級技師 ;西式面點師高級技師、 ;西式烹調(diào)師高級技師、 ;考證培訓師、考評員" -
丁玉坤聯(lián)系我
面包培訓
- 深入淺出
- 寓教于樂
糕點面包烘焙工二級 ;西式面點師高級 ;西式烹調(diào)師高級 ;調(diào)酒師中級 ;咖啡師中級 ;營養(yǎng)配餐員高級 ;IBA德國面包世界大賽中國區(qū)助理裁判 ;2022年蘇州美勞動者 ;2010安徽徽淮北金滿食品有限公司,任職生產(chǎn)廠長兼技術(shù)總監(jiān)。 ;2013 安徽伊百諾食品有限公司,任職生產(chǎn)主管兼技術(shù)總監(jiān)。 ;2014安徽蜜雪兒食品有限公司,任職經(jīng)理。 ;江蘇紅寶石食品有限公司 技術(shù)顧問 ;陜西道和餐飲管理有限公司 技術(shù)顧問 ;2015 加入王森至今 -
聶蘭蘭聯(lián)系我
面包培訓
- 深入淺出
- 寓教于樂
糕點面包烘焙工二級技師 ;西式面點師高級 ;西式烹調(diào)師高級 ;咖啡師中級 ;營養(yǎng)配餐員高級 ;育嬰員初級 ;2017安琪酵母杯上海賽區(qū)銀獎 ;中式面點師二級技師 -
姜懿陽聯(lián)系我
西點/烘焙培訓
- 深入淺出
- 寓教于樂
糕點面包烘焙工二級 ;西式面點師高級 ;西式烹調(diào)師高級 ;調(diào)酒師中級 ;咖啡師中級 ;營養(yǎng)配餐員高級 -
王維柱聯(lián)系我
餐飲培訓
- 舉一反三
- 寓教于樂
1997年 加入百利得面包房做學徒制作各種西點面包 ;2000年 加入上海大廈酒店擔任領班一職,負責各項活動西點的籌備布置并制作 ;2006年~2008年 加入尼日利亞鴕鳥食品有限公司,擔任技術(shù)主管一職,負責產(chǎn)品研發(fā)品質(zhì)管控 ;2009年~2010年 加入味道食品有限公司并擔任技術(shù)主管一職,負責產(chǎn)品研發(fā)品質(zhì)管控 ;2012年3月 加入上??死蛟娡。陞⒓雍姹捍筚惒@得克莉詩汀團體賽金獎,在2013年11月升任上海克莉詩汀技術(shù)主管一職負責產(chǎn)品研發(fā)品質(zhì)管控 ;2014年12月 加入上海艾拉食品有限公司擔任技術(shù)總監(jiān),負責面包西點全品類的技術(shù)管控 ;2015年9月 加入山東東營巴黎一刻食品有限公司擔任技術(shù)總監(jiān),負責面包西點全品類的技術(shù)管控 ;2016年3月-2022年致今 進入王森西餐西點學院,就職于面包系擔任高級別教師一職,教授學員各類面包西點的制作方式方法 ;糕點面包烘焙工一級西式面點師高級技師(考證培訓師、考評員) 。 -
葉占海聯(lián)系我
面包培訓
- 深入淺出
- 寓教于樂
師承法國米其林甜點名廚Jeremy Del Val;跟隨米其林技術(shù)研發(fā)專家Sébastien Serveau深造;2017年-2019年,研麥價面包房 面包主廚(烘焙體驗課講師);2020年,格瑞斯上海面包區(qū)域主管